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雪之丞な日々Ⅱ



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気持ちが大切と思う1月。

さて一月は新年会なども多く、美味しいものもたくさん。
いちいち写真載せているとキリがないので、写真まとめました。
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先ずは仕事関係の新年会、2件。
どちらも鉄板焼き関係。
こういうこと、店との交渉や持ち込みについてとか貸切にするかしないかとか本当に準備が大変だと思うけれど、毎年私たちは楽しく過ごさせてもらってありがたいの一言です。そして仕事仲間で飲めることも!
幹事の皆さんありがとう!

そしてある日、仲良しAちゃんと仕事が一緒に。Aちゃんはその後後輩Aちゃんと飲む約束があるとのことで、そこにご一緒させてもらいました。
一件目には新富町の「大海」。
前に行った時のここのゴボウの素揚げと唐揚げが忘れられなくて。
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ここは大分県の料理屋さん。だから絶妙に柚子胡椒などが効いてて美味しい。刺身盛りも魚がねっとりしていて甘味があって美味しい。となれば日本酒も。
閉店が早いし、厨房が狭いのか、料理の提供に時間かかるものもあるけど、店員の方の人当たりがいいからこちらも心穏やかに待ちます。
さてここで帰れないA&Aコンビと私。

次行くよ〜!ここは前にも連れて行ってもらったフレンチ。そう、以前Aちゃんと銀座デートをした時の反対のパターンです。
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ここは本当に美味しい。桃入りのカプレーゼも素晴らしいバランス。ちゃんと3人で取り分けられる数なのはもともと?
アスパラも美味しかった。半熟卵を崩していただきます。このソースが美味しくてバケット追加してソースをすくい取ります。このパンもまた美味しい!
トリュフのリゾットで満足満腹。ワインも美味しかったなぁ。

そして友達の知り合いが猟をするのですが、鹿が獲れたということで、友達が捌いて、私のお気に入りの野田にあるSlowさんに持ち込んでくれ、店主が調理してくれたものを食べにいそいそと二週連続で行ってきました。

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1週目は、レバーのパテとハツのシチュー。
鹿肉は冷凍されて輸入されるので、内蔵は食べる機会がなく、超レアもの。調理してくれた店長が、開いた途端にふわっと草の香りがしました、とのこと。
これをバケットに乗せてオニオンスライスもオンしてパクッと。
うんまぁ〜〜い!そして食べた途端身体中ぽっかぽか。これはびっくり!野生の力すごいなぁ。そしてワインをデキャンタで頼んだのに何故かボトル。後から会計してもらったけど、ものすごくサービスしてくれてる。
そして肉は一週間くらい寝かせた方がいいとのことで翌週は実家に帰りがてらまたSLOWへ。鹿バーグ、肉肉しくて力強いけど臭みもなく鹿のうまさのみ。デミグラスソースも素晴らしい!この日は赤ワインボトルで。このソースをパンで拭って食べたかったけど、それ言ったら、ソース別盛りで出してくれました。
いつも気持ちのいい対応の店。遠くとも通いたくなります。

こんな感じの一ヶ月でしたが、もう一軒。
仲良しAちゃんと2時間くらい時間があるのでちょっと乾杯しましょうと入った六本木のホテルに入っているレストラン&Bar。時は17時。なんとハッピータイムで14〜18時までアルコール500円。レッツゴー!
18時からはラウンジに移ってもらうことになりますが。とのことだけど、いいです。と入りビールとワインなど。もう1人友達も増えラウンジのドリンクメニューも見たけれど時に高くないし、18時には移ればいいや!と思っていたら、18時前にもオーダーに来てくれて、それを頂いている間18時も過ぎたあたりで店員の方が、「お客様、たくさん召し上がっていただいているので、このままのお席と値段でもう一杯ご注文どうぞ。私はビールに戻ったけど、白ワインお代わりした友達なんてラウンジ用?なのかハッピーアワーの時よりいいワイン出てくるし。
空いていたのもあるだろうけれど、形式に捉われないこういうサービスはうれしいもので、またここに来ようと思わせてくれます。ここのトリュフポテトフライも美味しかったし。
今年7周年ということで記念の飴もいただき、小雨の中、姿が見えなくなるまで見送っていただきました。
こりゃいい鴨見つけた、と思ったのかもしれないけれど、それだからこそ、こういう対応も必要。
この素晴らしい対応をしてくれたのはこちらhttps://hr-roppongi.jp/restaurants/。

またいかねば!
美味しいことも大切だけれどお店の方の対応でこちらもより美味しさを実感出来る。
何よりも気持ちよくごちそうさまでし!また来ます!と言えるお店は貴重です。そして長く続いてほしいものです。
そんなことを感じた2020年1月。

それにしてもここのところの気温差すごいですね。
2月は風邪引く率高目の傾向なので、しっかり食べて来月も元気に過ごすの目標です!




by yukinojyo3 | 2020-01-31 19:49 | Trackback | Comments(0)

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。_d0137764_13463203.jpeg

除夜の鐘も聞かず年越しした感じがないまま新年を迎えてしまいましたが、新しい年になりました。

元旦は実家へ。
今年も家族全員顔を揃えることができました。

お昼にはこんな立派なお寿司が。
明けましておめでとうございます。_d0137764_13472633.jpeg
兄も私もいい年齢。家族4人でどうする?という感じですが、母は誰かが食べられないものがあるのは嫌だそうで、こんな立派なサイズのものを頼んでくれます。
思ったよりも食べ進み、後は兄と私がお持ち帰り。

お寿司の他にもお料理がいっぱい。
明けましておめでとうございます。_d0137764_13513595.jpeg
豆類もシワひとつなく艶々。あと、ここのところ腰が痛くて家の中は車椅子で動いている父が作ってくれた乾物などの煮物がすごく美味しかった!帰りに残った分全てお持ち帰りさせてもらいました。
庭は冬なので寂しいですが、葉が生き生きとした大根が。抜いて持って帰ればと言われましたが、これを担いで電車に乗る勇気がないので遠慮しました。
ゆずもすごい数がなってますが実家の周りはなぜか柚の木がある家が多いんですよね。

しかしやはり寒い。
なので陽のあるうちに実家を出ました。
実家があるという事はありがたい事です。
父の腰が早く良くなりますように。

そして今日やっと近くの八幡宮に初詣。
明けましておめでとうございます。_d0137764_14021950.jpeg

パワースポットが流行った時期には7日ぐらいになっても行列でしたが、今はそんなこともなくすんなりお参り出来ました。
何となくここにお詣りすると心が落ち着きます。
おみくじは
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『中吉』
ねずみ年だけに『チュー吉』って事で、、、
はっ!何か12年前にも同じことを書いたような気がする、、
12年経ってもレベルは低いまま。
でも、良いことしか書いていなかったので今年も気持ち良く過ごせそうです。

4月29日には芸者ストリングスの定期ライブも予定していますので皆さまぜひ手帳に書き込んでおいていただければです。

ということで本年もよろしくお願いいたします。
雪之丞

by yukinojyo3 | 2020-01-04 14:11 | Trackback | Comments(0)


ヴァイオリン弾き、芸者ストリングスカルテット(芸スト)雪之丞の日常をなんとなく。ほぼ飲食ブログと化してます。
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