いつまで続くか。

料理意欲がわいている今日この頃。

いろいろなところのネットでレシピを参考に作っております。

このところ３日とあけず作っているのが


今大人気の『こうちゃんの簡単レシピ』より「大豆たっぷりのとりごぼう」

簡単に作れるし、野菜、肉、大豆、がいっぺんにとれるし、おつまみに、おかずに、と大活躍。
最近は、出汁に使う昆布まで１センチ角に切って一緒に煮込んだり、唐辛子を入れてみたり。
簡単でアレンジしやすいありがた料理。大豆の水煮缶は便利なので常にストックしてあるし。

大豆の水煮とツナ缶、たまねぎを炒めて適当に味付けしてもおいしいです。和、洋、中、その他エスニックなどどんな味付けでもそれなりにいけます。
冷蔵庫に何もないときにお勧め。







そしてもうひとつワインに合う一品。


どこのレシピをお借りしたか忘れてしまったけれど、超簡単なジャガイモグラタン。
これも、カッテージチーズを使っっているのでちょっとヘルシー気味かな。
ちょっと緑のものを入れてもいいかもね。これも今後いろいろアレンジが利きそうな１品。
でねっ、こういうものって最後に器にこびりついたかりかりのチーズの部分とかをこそげ取って食べるのがミョーに楽しかったり美味しかったりするのは私だけかしら。








そのほかにもブロッコリーをゆでてタッパーに保存したり、きのこ類をマリネにしたり。

野菜消費量多しなよい子の今日この頃。
しかしながらこの勢いがいつまで続くのやら。
いきなりやる気がうせたりするのが常だからなぁ。



できるなら掃除欲も出てきてほしいものだけどなかなか君臨せず。

もともとないものは無理なのかしら。