今年はやろうかやるまいか、迷っているうちに年も明け、慌ただしい2月が終わり、ハッ！
イベリコしゃぶ会どうしよう。私自身に時間に余裕もできたし年に一回人が私の家に来てくれる機会。
という事で、今年もやりました。イベリコ豚しゃぶ会！
いつも通り、私は鍋の用意だけして皆さんを待ちます。
そしてこれでも抑え目にしたという料理を並べまーす。
ホタルイカとか、漬物とか微妙に和が入っているところもよいね。
泡でカンパーイ！
のっけから4人で女子トーク炸裂です。ほんと気を使わない。
しゃぶしゃぶ中は肉に夢中で写真なし。
なんでしょ、毎年、口に入れた途端、う～っまっ～、ってなるこの肉の甘味。
今年の肉はことさら美味しかった！肉だけで食べたり野菜包んで食べたり、美味し～、楽し～。
ふー、美味しかった。
しゃぶ終わって一息つきます。
さっきのおつまみやパンとワインタイムで話したい放題！
そしてこのセット〆の麺までいかないと完結しない。
タレをそれぞれの器に入れしゃぶしゃぶした後のスープで好みに割ります。
そこに茹でて〆た麺を入れ、つけ麺に。
麺までペロリ。中華風にも思えるんだけどそちらにばかり偏っているわけでもないこのたれ、のこりのスープと塩と胡椒して、あらこれまた立派な酒のアテになるのでは。最後の最後まで楽しみまくりました。
そして今年の成果。
今年もよく飲んで、よく食べて、たくさん笑いましたとさ。
継続は力なり！？
地味な恒例行事ですが来年もやろうね～！
ワインや食べ物を抱えて来てくれた友たちよ、ありがとう♪
