毎年取り寄せているイベリコ豚しゃぶセット。
その会員であるｱﾐ、ｱﾔﾉ、ﾓｯﾁでずーっと予定合わせをしていたのですがなかなか4人で予定が合う日がなく、ここまで来たら3人までがOKとなったら開催しちゃいましょうか、という話にまで。
でも肉好きﾓｯﾁとｱﾔﾉにどうしても食べてもらいたいし。
と思ったら先日やっと4人の予定が合いました。やったー！！！
ということで毎年恒例ながら私は鍋の用意だけして後は皆さん持ち寄りでお願いします、という他人任せな会です。
用意といっても肉やタレを解凍して野菜を切るだけ。
この鍋に豆苗とキャベツはマストです。
用意も終わり、いつも両手いっぱいに買い物をしてきてくれるｱﾐちゃんは大丈夫かな、駅まで迎えに行った方がいいか聞いてみようか。でも去年も「買いすぎないように頑張る。」って言ってたし。と思っていたころ。
「両手が…」の連絡。はいはい、駅までお迎えに行きますよ！
袋の中からは観たこともないような美味しそうなものがいっぱい。
「デパ地下って楽しいね！」とｱﾐちゃん。
良かったね…。
ﾓｯﾁもｱﾔﾉもパンやワインやお土産などを抱えて来てくれました。
これだけでセレブなパーチーな感じ。
ｱﾐちゃんがものすごく美味しい塩バターを買ってきてくれてこれ絶対泡に合うから、とバケットにバターを載せたものを4人分用意。用意もととのったところで。
「カンパーイ！明けましておめでとう！」
いや、年明けてからしょっちゅう合ってるけど、この会としては新年なのです。って1年に一回しかやってないけど。でもね、ﾓｯﾁとｱﾔﾉが家に着いたとき「まだ外が明るい！」って言っていたのだけれど、この会いつも1月か2月ごろ開催しているので雪が降ったりもしたし、この時間にはとっくに陽が落ちていたのね。
私もキャベツを買う時に「あ、春キャベツになってる。」と思ったくらい。本当に4月まで予定が合わないなんてなかなかないものね。
という喜びの乾杯を経て美味しい前菜をいただきます。よもぎ豆腐がもっちりして最高。エビと蟹のナンチャラも泡に合う合う。美味しいものを見つける才能がすごいです。ｱﾐちゃん。
そして一通り味わったところでメインの豚しゃぶ行きましょう。
今回豚しゃぶの写真は一切ありませんの。
豚しゃぶとしゃべりとビデオに夢中になってしまって、写真なんてすっかり忘れてました。
それにしても、このイベリコ豚しゃぶセット、素晴らしい。
あまり肉を率先して食べようとしない私でもこれは本当に美味しいですもん。
肉好きのﾓｯﾁとｱﾔﾉちゃんはもう猫にマタタビ状態ですわ。あぁ。この顔が見れるから毎年注文してしまうんだな。ﾓｯﾁによれば肉やさんでイベリコ豚しゃぶの肉を買っても全然違うらしい。
それにことさら今年の肉は美味しかったような。やはり脂身の入り方とか毎年微妙に違うのです。
そしてつけだれ、特にオニオンビネガーソースは単品で売り出してほしいほど。
さて肉と野菜が終わったら〆の麺に行きますよ。
つけ麺用のタレを器に分け、豚しゃぶの残った汁でそれぞれ好みの味に薄めます。
そして一度茹でて鍋に戻した麺を付けていただきまーす。
これまた麺がちょうどいい太さで、肉や野菜のエキスが出た汁と絡み合って美味しいんです。
だんだん麺が伸びてきちゃうけど、伸びても美味しく食べられる麺なんだな。
普段飲むときにはワインだけを楽しんであまり食べることが無いｱﾔﾉちゃんがもりもり食べてくれる姿を観れるのもこの時くらい。美味しそうに食べてくれる姿が嬉しい私です。ってお母さんか！
豚しゃぶでお腹一杯になったのに食べれちゃうんだな。
で、〆麺でお腹一杯になったのにパンやチーズはたべれちゃうんだな。
こういうものとワインはやっぱり美味しいね～。
さんざん楽しんだけれど、そろそろｱﾐちゃんの帰りの時間。うちは3駅利用なのだけど、ｱﾐちゃんは一方向からしか来れないのだけど、帰りは違う駅の方が断然ラク。ということで、駅近くまで私が送っていくことに。それを機に皆も帰ろうとしたのだけど、「まだ帰らないで～。」と引きとめてしまいました。
だって帰ってきたら誰もいないって寂しいんだもの。
ってなわけで、途中までｱﾐちゃんを送ってからまたひとしきり。遅くまで引きとめちゃってごめんね！
こうして今年も無事イベリコ豚しゃぶ会を開催することが出来ました。楽しくて美味しかった！！！
来年も取り寄せるからね～！
そして今年の成果。
最後の1本は半分も飲んでないですよ。良く飲み良く食べました♪
