雪之丞な日々Ⅱ



年一イベリコ豚しゃぶ会。

もう毎年恒例となっているイベリコ豚しゃぶ会。

2月に開催する予定で会員のアミ、アヤノ、モッチ私の4人の予定が合った!と思ったら不覚にも私が体調を崩してしまい取りやめ。
2月は暇だから~。とみんな言ってくれたけど、微妙に予定が合わない。そして時は3月に。
それとなくみんなの予定を耳にすると、もしや、3月も無理?もう4月のライブ後になっちゃうかも?
そんな中、ある一日だけが奇跡的に予定が合って、今年も無事開催することが出来ました。


毎年のことながら私は鍋の用意だけするのであとは皆さんで手分けしてワインやつまみやよろしくね、という私のわがままな会です。

私は当日お買い物に行って冷凍してある肉やつけタレを解凍して野菜切って、あとはのーんびり皆さんをお待ちします。
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5時開催前にアミちゃんとモッチが色々抱えてやってきてくれました。それを並べてもう宴会準備完了。
ちゃんとした乾杯は2月開催予定だった時にアミちゃんが冷やしておくものとしてワイン3本ばばばーんと送ってくれていた中の泡で乾杯したいね。アヤノちゃんはやることがあってぎりぎり。
先にうちにある泡でプレ乾杯してましょう。
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みんなが買ってきてくれた前菜はこんな感じ。
「早くおいで~」とこの写真をアヤノに送ったら「すごい、お正月?」という返事が返ってきた。

さてアヤノも到着して泡で乾杯「明けましておめでと~!」。
この泡の瓶がステキなの。これでひとしきり盛り上がり、色々つまみながら「おいしい~ね。」
なんか食べたことない美味しい味がいっぱい。日本ってすごいわ。

さてさて、5時から始めた宴会だけど、アミちゃん翌日が早いため22時にはここを出るとのこと。
なので時間配分を考えてもらいます。このセット〆の麺までついているのでどこで豚しゃぶを初めてどこで〆麺を食べるか。パンやチーズはどうするか。
結果、前菜、しゃぶしゃぶ、パン、チーズなど、〆麺の順にすることに。
じゃあ、そろそろ豚しゃぶり始めましょうか。

キッチンに一番近いとこにいるモッチにタレを分けてもらったりと手伝ってもらい、準備完了。
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肉4枚いくよーーー!
それぞれしゃぶしゃぶしてタレかけて口にいれて
「うまぁい~~~♪」
なんだろこの肉のうまさ。「なんか厚みとかもちょうどいいんだよね。」
さて野菜も入れよう。豆苗はマストです。次は肉で野菜包んで食べちゃおうかな。とか肉だけ味わってみよう、とかそれぞれに楽しみます。モッチは本当に肉を前にすると猫からライオンになりましたか?というほど目つきが変わるし、いつも飲むときは食べないアヤノもこの時はもりもり食べてくれます。なんかこんなに喜んでくれるなら母ちゃん毎年取り寄せられるよう頑張るけんね(妄想族)。という気分です。

今年もしっかり美味しい肉でした。はぁー、満足。

いったん鍋撤収。
パンやチーズ、ナッツ類とかでワインを楽しみます。それにしてもうちの宴会はいつもだらだら。
ソファーがあっても最初からみんな床に座ってます。珍しくアミちゃんがソファーに座っていると思ったらTVでWBCみてたのね。私のTVを見るときの定位置、正しいわ。

さて、そろそろ〆の麺の準備しましょう。
鍋を再び温めてタレをそれぞれの器に。鍋のだしで好みの濃さに割って麺を付けて食べます。
ちょっと固めに麺を茹でておいてあとは好みの硬さで食べてもらうことにしました。

あ~、この麺も美味しいね。肉や野菜からでたうまみで何とも言えないだしが出てるんだな。

なんかちょうどいい感じで〆の麺まで行けたね。というところでそろそろアミちゃんがお帰りの時間。
駅までの道への理解度が心配なので、途中まで送っていき、説明したつもり。。。

しばらくしてアミちゃんから無事電車乗りましたの知らせ。だがなぜか隣の駅に着いたらしい。
なぁ~ぜぇ~???
モッチとアヤノと私の頭にはてなマークが飛び交います。
後から聞いたら、私の説明もちょっといけなかったのね。

さて残った3人はよりだらだら度を増していきます。足もみ大会したりなんだかもうグダグダなんだけど、なんだかそれが楽しくて結局2時半過ぎまで。
わぉ、9時間半飲んでた!?

こうしてお酒もつまみもたくさんいただきました。
結果。
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これだけのワインが見事に飲みつくされました!すごいな。
左から2本目のボトル珍しいし、素敵でしょ?

あぁ~、楽しかった、美味しかった!
年に一回の豚しゃぶ会今年も盛り上がりました。
私としてはみんながだらだらしてくれているのが一番うれしかったりもする。
開催も何回目かになり、みんなつまみの配分とかもちょうどよくなってるし、毎年私のわがままに付き合ってくれてありがとう♪

また来年もやるからよろしくね!




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# by yukinojyo3 | 2017-03-17 11:49 | Trackback | Comments(0)

定期ライブのお知らせ。

気づけば3月。びっくりしますね。
やっぱり2月って短すぎ。

そんな短い2月に体調崩して宴会を2つもキャンセルするという残念な事に。
一つはいずれ出来るとして、絶対外したく無い河豚の会をキャンセルしたのは悲しすぎる〜。来年まで待たねばなりません。
そんな悲しい2月を乗り越えての3月。

まずは芸スト定期ライブのお知らせです。
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ザ.芸者ストリングス.カルテット 定期ライブ 其の二十 〜幸運〜
4月15日(土)
17:00開演(開場16:20)
於:代々木上原 ムジカーサ

フリードリンク、フリースナック
入場料4000円です。

お問い合わせ、お申し込みはこちらhttp://www.yasuyakko.com/live.html#goまで。

個人的に私やメンバーを知っている方は直接ご連絡いただいても。

さてさて今年はどうなるんでしょう。
今まで5月以降の開催が多かったので4月というとすぐそこの事のような気がします。実際来月ですものね。

練習の事や曲の事などまた載せていければと思ってます。
お時間がある方は是非遊びにいらして下さいまし。






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# by yukinojyo3 | 2017-03-01 17:04 | Trackback | Comments(2)

アンフュージョンでBDP.

昨日は私の誕生会ディナーを桜新町アンフュージョンでしていただきました。

美味しかった料理。
早速行ってみよ!

★季節のアミューズバリエ
・安曇野産 菊芋とズワイガニのコンソメゼリー
・信州野菜のピクルスと天然小鯛の土佐酢、昆布〆
・白インゲン豆のトマト煮とフォアグラのソテーカラメルソース
・ユリ根とトリュフのクロケット
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こんな感じでディナースタート

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器のふたを開けるとこんな感じ。
フォアグラ光ってます。トマト煮ってここでは珍しいけど、美味しい。ふきのとうのフリットも苦みが美味しい。小鯛の昆布〆も感動。この〆具合素晴らしい。ピクルスもいつもながらの美味しさ。これだけでお酒進みます。
ユリ根のクロケットはものすごいトリュフの香り。ビールにも合います。菊芋とズワイガニのコンソメは安定の美味しさです。

★活オマールエビと海の幸、温泉卵。モリーユ茸風味のカプチーノ仕立て
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出た、私の大好物。
でもさカプチーノってイタリア語じゃないの?その編を突っ込みつつ、全部をよく混ぜていただきます。中には活オマールだけでなく魚介がゴロゴロ。貝から白子のフランから次々と具が出てく来る出てくる。満足です。

★渡り蟹、オマールエビとセイコ蟹の濃厚ビスクスープ
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これまた甲殻類の香りがすごいです。パン一杯ちぎって沈めました。ある意味これが一番パン泥棒。

★越前・三国産 ナメタカレイのポワレ 駿河産 桜エビの香る白ワインソース
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これ、びっくりした!ナメタカレイが口の中で溶けました。カレイってこんなに身が厚くて柔らかいの?これがナメタカレイなんだそうです。そして桜海老ちゃんたーっぷり。ソースには枝豆も入ってます。美味しいよ~。この組み合わせ美味しいよ~。
私の中でこの日の一番でした。

★天城産 和鹿のロティー キイチゴとブルーベリーのソース。
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皆さん、仔羊行ってましたね。一口いただきましたがなーんの臭みもなくてうまみがすごく柔らかくておいしかった。けど、私は鹿にはまっているし、ジビエもたぶんこれで最後。
蝦夷鹿とはまた違った味わい。繊維が細かい感じかな。やっぱり鹿が好き。
最近ロッシーニ注文がないです。
美味しい鹿肉堪能しました。

★フロマージュのムース、デコポン風味 オレンジのクーリーとバニラアイス添え。
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birthdayプレートにしていただきました。ありがとう。
みなさんにプレゼントをいただきながらだったのでゆっくり味わえなかったけど、さっぱりして美味しかったです。

今回のメニュー、すごく海老が多いのわかります?
私の甲殻類好きを覚えていてくれたキクチシェフがあえてこういうメニューを組んでくれました。
ありがたいです。ものすごく堪能しました。
やっぱりナメタカレイに桜エビは美味しかったなぁ。

今回ワインはこんな感じ。
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単体で飲んだ時とお料理と合わせた時に味が変わるマジック。今回も抜群の相性でした。

さて食後の飲み物はラテアートお願いしますよ。
私の。
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ヴァイオリン。上手ですね~。そして納得。

M嬢の。
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何故アルパカ?でもかわいいからいいね。

リーダーの。
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ハリネズミ。だそう片仮名でハリネズミって書いてあります。
そうね、見間違えるとイノシシにも見えるかも。それにしてもなぜハリネズミ?
毎回なんか不思議がのこりながらも楽しいカフェアートでした。

今回誕生日当日、日曜日に集まっていただき恐縮です。
でもこうして美味しいものを食べられて幸せな誕生日となりました。

皆さんありがとうございました。

誕生日って。
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# by yukinojyo3 | 2017-02-20 15:48 | Trackback | Comments(0)

1/12が終わり。

1月12日が終わり、という意味ではなく今年も12分の1の月日が終わるって意味です。

何していたんでしょうね、と思い返してみると。
先ずは民酒党(Kストリングス)新年会。

これがなければ始まらぬ。の前にAちゃん達とちょっとゼロ次会。待ち合わせ場所の改札口の指定にやや疑問を持っていましたが、まさか、そこまで勘違いしていたとは。。。。と色々再確認させていただきました。そして数週間後、「もうわかったよ。」というAちゃんの話を聞いたけど、まだわかってなかったか。。。。。これからは行き先を先に教えてもらっておくことを忘れないようにしなければ。
それはさておき、時間になったので会場に。おっしゃれー、な会場で、みんなすでに盛り上がってます。ただ、段差が多い店なので酔ったら気を付けないとね。
この会はただただ明るく飲むだけ。それもこれも明るい党首のおかげです。
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普段なかなか会えない人に会えるのもこの会のいいところ。今回コンバス3人そろい踏み。普段だと1人かせいぜい2人だからこの3人の3ショットは貴重。キミたち盛り上がりすぎだよ。
と今年の活力ととなる大笑いの会でした。党首はじめ準備してくれた方々ありがとうございます。

先日は友人にチケットをいただき、国立新美術館で「DOMANI・明日展」という次世代の文化を創造する新進芸術家の作品展でした。

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芸術家、とくにこういう自分の世界を作っていく人たちって大変だなって思ったのが正直な感想です。何かとてもこだわることがあってそのこだわりをひたすら追求しないとできないし、四六時中そのとを考えているんだろうなぁ。
ここに乗せたのはまだなんとなくわかりやすいものかな。本音を言うとわからないが多すぎた凡人の私でした。


そしてやっぱり食い気が勝ちます。
六本木のクルンサイアム。ここ美味しいのです。
生ビールの後はタイのシンはーで。
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泡が多すぎた。

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ポピア・ソット 生春巻き。ぎっちり具が詰まってます。

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ソム・タイ 青パパイヤのサラダ。辛ーい、けど美味しい。

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パッ・タイ 海老入り焼きビーフン。ほんのりの甘味が良い感じ。

お腹いっぱいだけど、もう一品。
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豚肉のなにか。これまたスパイスが効いていて美味しかった。
お腹いっぱい過ぎる。美味しいもの食べるって幸せ。

と今年も食い気から始まりましたが、年明けから小学校の同級生とのユニットで遊んでもらったりライブに参加させてもらったり、
そうそう、芸者ストリングスでもライブの曲決めの音出しもしましたよ。
そして曲と副題決まりました。

その辺はまた詳しくお知らせしますが、4月15日(土)17時 代々木上原ムジカーサで芸者ストリングス定期ライブ其の二十開催ですので予定開けてお待ちくださいね。

明日から2月。インフルエンザが流行っているようです。うがい手洗いしっかりして気を付けましょうね、お互いに。
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# by yukinojyo3 | 2017-01-31 13:01 | Trackback | Comments(2)

明けましておめでとうございます。

暖かく穏やかな年明けとなりました。

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大晦日から実家へ。
柑橘類達が元気に育っていました。
もちろん収穫していただいて来ました。
お腹いっぱい食べてお皿洗いしてもらえるものはもらって帰り、今日は自宅で箱根駅伝。

そんな年の始まりとなりました。

本年もよろしくお願いいたします!

雪之丞
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# by yukinojyo3 | 2017-01-02 13:42 | Trackback | Comments(0)

今年も終わります。

明日で今年も終わります。

一年が早いです。

お世話になりっぱなしの大切な家族の家で最大のおもてなしに大爆笑の飲み会。
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大量のワインにさんざん飲み食いした後の家長自慢のカルボナーラ。
子供達もいつの間にか大人になり時の流れを感じますが、私達の意識は学生中から変わりなし。
心の支えN家のみなさん、ありがとう。

そして恒例高齢忘年会。
仕事の先輩たちの豪快な話にこれまた大笑い。良い時代だったのですね。
会場となったバーはお料理がどれも美味しくて。
でも昨年ここで食べたナポリタンが忘れられず追加注文。
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これぞナポリタンという王道。美味しかった。
来年も元気に顔を合わせましょうと言う生存確認の会でもあります。
また来年よろしくお願いします!

こうして飲み会も最後まで充実でありました。

自分としては今年は身体のメンテナンスに気を使い始めたかな。
すぐ近くに女性向けの筋トレ体操の施設が出来たので通い始めました。細々とだし大きな変化は見られませんが、やらなければ0。少しづつでも続けていければ良いしヒッキーの私にとって少しでも外に出て人と関わるのは大切なのかもしれません。
身体が悲鳴をあげる前にマッサージも受けるようになりました。
この年齢になって現状維持がいかに難しいか色々な場面で思い知らされます。
無理せず現状維持、うーむ、難しい!

音楽面では前半はテンション高めだったけれど後半少し気持ちが落ちてきた感ありでいかんいかん。
でも小学校の同級生のギターとユニットを組んで遊んでもらったり、芸者でクリスマスだったり。こういうところからまた何か気持ちが浮上するきっかけがつかめるといいなと思っています。

来年は4月に芸スト定期ライブですしね。

こんな一年でしたが毎年ながら関わって下さった皆様に感謝です。
ありがとうございました。

良いお年をお迎えください。
雪之丞
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# by yukinojyo3 | 2016-12-30 13:19 | Trackback | Comments(0)

那須にてその2

那須で美味しいイタリアンをいただいた翌朝。

みんな早めに起きだしてきます。なんとなく那須の朝は早起き。

でも前夜のイタリアンでお腹いっぱいいただいたのでまだ胃が動き出しません。

朝食は矢野のお母さんのサンドイッチ。毎回これが絶品なんですが、この日、「まだあまりお腹すいていない。」と皆あまり食が進まず。
「お母さん、これ後でいただくからラップして取っておいてもらえますか。」と小食。

そして1回めのコンサート。
弾き終わると。
「なんか、お腹すいたね。やっぱり楽器弾くってお腹すくんだね!」
と矢野家にてサンドイッチをもりもりいただきます。サンドイッチって食べたい分を食べられるからこういう時にいいですね。ごちそうさま。

2回めの演奏が終わり、買い出し、の前にお風呂に行きます。温泉と思ったらボイラーの故障でふつうのお湯でしたけど大きなお風呂でゆったり。

買い物して帰ったらクリスマスパーティーの準備。
女手がたくさんいるのでわいわいと楽しいね、こういうの。私は出来ることだけやりますよ。(主に洗い物)。

そして、料理が並んでいきます。
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それぞれ好きなお酒でカンパーイ!

チキンもやけたかな。
ご両親の影響なのか3姉妹はみんなチキンの丸焼きが得意。

途中で油を回しかけながら慣れた手つきで焼き上げていきます。

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こーんがり、いい焼き色です。
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チキン入刀。
ん、ちょっとまだ赤いところがある?もう少し焼いていただきまーす!
今回晶ちゃん主導で中華風のチキンの丸焼き。これがめちゃくちゃ美味しかった。下にねぎをごろごろ引くのだけど、チキンのうまみを吸ったねぎがとろとろ。中のごはんも中華風です。
晶ちゃんいつの間にこんなにお料理上手に。

チリビーンズやら紅玉がコトコト煮込んでくれた大根やら、味の濃いルッコラやらお母さん渾身のケーキやら。
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こうしてみんなで美味しいものをわいわい食べたり飲んだりできるのは幸せですね。

お腹はまたもやいっぱい。
前嶋家に帰って猫を愛でながらクールダウン。
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かっわいい~。

そして就寝。したら地震で目覚めました。そういう時、自分がどこにいるか一瞬わかなくなりますね。そして翌朝もみんな起床早いです。だって前の日22時半ごろには寝たものね。すっかり那須時間です。
この日の朝ごはんも矢野のお母さんが旅館のような和定食を作ってくれていました。ああ落ち着く。
久しぶりにこういう朝食をいただいたような気がします。

この日は芸ストでクリスマスミニコンサート。
その前に弦楽亭で名曲喫茶。テーブルセッティングの手伝いをしたりコーヒーを飲ませてもらったり。
お昼はここに来たからには近くの「岡本」のうどんがたべたいなぁ、と思っていたのですが春奴が「ものすごい並んでるよ、」といっていたのであきらめようかとも思いながらもせっかくだしね、と名前を書いてしばらくして紅玉が並んでくれました。

そして春奴と私は寒いのでこちら。
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石焼き煮込みうどん。

紅玉はぶっかけ天ぷらうどん(だっけ?)
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やっぱりここのうどんは美味しいのです。煮込みうどんは身体が温まる~。紅玉は天ぷらのサックさくの揚げ具合に感心。満足でした。

そしてミニコンサート。ちょっと集中力にかけて反省。
それにしても靖奴、大活躍でしたね。

コンサートを終え、そのまま春奴以外は東京へ。
なんだか一週間ぐらいいたみたいだね。と紅玉と私。毎回そうなんだけどなんか東京にいるときと時間の流れが違うんでしょうね。

久しぶりの那須。そして芸ストでの活動、良い3日間を過ごさせていただきました。
一番怖いのはこの3日間で増えた体重でありました。

それは内緒という事で。お疲れさまでした!
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# by yukinojyo3 | 2016-12-28 12:02 | Trackback | Comments(0)

那須にて。

先週末は芸ストで那須弦楽亭にGO-!

途中事故渋滞に巻き込まれお昼食べる時間がないかも。本番前にリハは無理かも。という状況でしたが春奴の華麗な運転と時間の読みピッタリで弦楽亭に到着。

2年ぶりでしょうか。
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空気が綺麗です。
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到着して早速音出し、そして演奏となりましたが、弾きながら「やっぱりここのホールの鳴りはいいなぁ。」と再確認です。弦楽器が気持ちよくなる木造のホール。いいホールです。

2度の本番を終えこの夜は靖奴が予約を入れてくれていた「近く」のイタリアン『アミーユ』へ。

近くといっても車で結構な距離を走ります。
「なすの近くは車で30分以内の事を言うのね。」と紅玉と納得。

ついたお店はなんとも素敵。
この日はクリスマスディナーでした。
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サラダもりもり。野菜がとてもおいしい。
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焼き芋のポタージュ。ほっこりしますね。

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前菜盛り。一番右の自家製イタリア豚のハムがえらく美味しかった。
サーモンといくらちゃんも大好きコンビよ。

パスタは3種類から選べます。
私はカチョエペペというのをお願いしました。
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チーズのシンプルなパスタです。器もいいね。パスタ大好き。
写真がぼけてるけど、ジェノペーゼとアラビアータはこんな感じ。
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すでにお腹が満たされてきていますが、まだまだきます。
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ウナギの白焼き・白ワイン蒸し ~白菜とホタテのソース・からすみかけ~
これ、すごく好みで美味しいかったです。
もうお腹いっぱい。でもお肉料理もあるのです。
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牛タンの赤ワイン煮込み。
これ、口の中で溶けるようなお肉でした。

そしてデザートプレート。
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きゃーかわいい。和洋折衷という感じですね。


メニューに「ami-u畑の」とついているように野菜にこだわっているお店でご夫婦でやっているのですが、料理も雰囲気も味も盛りもお皿も愛情にあふれています。
だからと言って雰囲気で持っているわけではなく味も確かで美味しいお店です。

さすが靖奴、美味しい情報が速いです。

久しぶりに芸スト、前嶋夫妻とのディナーは楽しくておいしかった。
ので。
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この日は赤ワイン3本いただきました。

こうして那須一日目はお腹いっぱい、大満足で終わりました。

翌日につづく…
と思う…
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# by yukinojyo3 | 2016-12-27 13:19 | Trackback | Comments(0)

アンフュージョン♪

週末はM嬢バースディディナー@桜新町アンフュージョンでした。

いつも時間が経ってからのアップになってしまうので今回はまだ余韻のあるうちにアップ!


到着してまずはビールで喉を潤します。乾燥するこの季節、大切です。

仕事で遅くなるブチョーぎりぎりでディナー開始に滑り込みました。
お腹すいたー!

ではお楽しみのディナー行ってみよ!

★季節のアミューズバリエ
.有機人参のムースとズワイガニmのコンソメゼリー
.安曇野野菜のピクルスと静岡産カジキのグリル
.常磐産メヒカリのスパイスフリット
.スペイン産 七面鳥のガランティーヌ

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メヒカリはフォーク使うとバランス悪いので私は手で行っちゃいました。
うんまーーい!カリッと上がってるけど実が柔らかい。スパイスも効いていて泡と合う。
そしてピクルスとかも美味しいのがこのお店。カジキの温度も絶妙。
ガランティーヌとは巻いた料理だそう。ってことは鶏ハムもガランティーヌなの?
それはさておき、七面鳥の独特の美味しいさ。でもさ、これ、ちょっと食べにくいんですけど。
この器に盛るのはどうなんだ?かぶりつきましたけど。デートだったらどうするの?
幸いデートの予定も皆無なので考えずに済みましたけれど。人参のムースとズワイガニのはいつもの美味しさ。泡にあうよね。最後までパンですくいます。

★フォアグラの温製フラン フランス産トランペット茸とマデラ酒風味のクリームソース
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これ、この日の一番でした。
運ばれてきたときからいい香り。トランペット茸の香り?そしてフォアグラとソースの合う事ったら。このお皿を食べきって持っていかれてしまうのが寂しくて少しづつ楽しみます。
美味しいよ~。このお皿だけでフィニッシュでもいいくらい好き。
これと白ワインでみんな恍惚の表情です。

これはフォアグラ好きのM嬢のためのシェフの一皿。M嬢のおかげで食べることが出来ました。
M嬢ありがと。これ、本当に美味しかったなぁ。これだけまた食べに来たいぐらいです。


興奮冷めやらぬまま。。。
★渡り蟹、オマー海老と、セイコ蟹の濃厚ビスク
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運ばれてきたときに甲殻類の濃厚な香りに「ナニコレ!?」となったビスクです。
これまた興奮です。
初心者には「パンをちぎって放り込んでおくといいよ!」とリーダーからの指示。
パン、ダンク、ビスク!基本です。
アイハブアパン、アイハブアビスク、んー♪と今はやりのあれが始まってしまいそうです。
このパンダンクビスク、この濃厚ビスクには必須。
パンが濃厚なうまみを全部吸ってくれるのです。
これまた驚きの濃厚ビスクでございました。

★越前・三国直送 寒サワラのポワレ
高原白菜のプレゼと黄金色のサフランクリームソース。
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寒サワラって普通のサワラとはまたちょっと違って実がしっかりしている感じかな。
これまた皮カリッ、中フワッ。そしてサフランソースとの絡みがいいよね~。なんて話しているうちにネギも美味しい、あれ、白菜も美味しい、と続々と野菜の美味しさにも驚きはじめる。
冬野菜とサフランソースもまた合う。というか野菜の甘さもすごいんだな。

はぁ、美味しい。

★本日のメイン料理。
私は蝦夷鹿 キイチゴとブルーベリーソースをお願いしました。
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すっかり鹿好きになりロッシーニや牛ほほ肉の赤ワイン煮込みを頼まなくなりました。
一つ大人の階段上った気持ちです。これ以上上りたくないけど。

で4人は対馬産のイノシシ注文。
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一口味見させて貰ったら。
何、この美味しさ。必要なイノシシ味以外一切臭みとかない!ジビエ好きでこの日アンデビューしたブチョーもこんな美味しいのは初めて!と驚いていました。

この美味しさならイノシシ注文すれば良かった。産地の問題なのかな。次はイノシシ注文してみようか、というほどおいしかった。また一つ大人の階段上っちゃうかしら。
鹿ももちろん文句なくものすごく美味しいんだけどね。

★イチゴのミルフィーユ バニラ愛生とバルサミコの風味を添えて。
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これはM嬢のbirthdayプレート。11月生まれのkさんもbirthdayプレートです。
おめでとう!

これはアイスもパイ生地もサクサク崩しちゃっていただきます。
アイスの冷たさとイチゴの酸味とパイのサクサクとでペロリと食べちゃいます。

食後は私はコーヒーをいただきましたがリーダーオーダーのカフェアートがこちら。
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知らない私はなんじゃこりゃ。って思ったけど、リーダーたちは「ええっ!なんでこんなの知ってるんだ?」と驚き。
聞けばキング・クリムゾンというロックバンドのアルバムのジャケットがこれだそう。写真を見せえてもらったらほんとにそっくりだった。
うーん、ここのスタッフは何かしらオタクだったりするのよね。

それにしても今回また一段と美味しかったアンフージョン。以前フレンチにはいまいち苦手意識があった私もここだけは初めから最後のお皿まで美味しくいただけます。あ、これ、ブチョーも言ってたっけ。



そしていまだに思い出す、フォアグラのフランの美味しさ…。
これで今年のアンフージョンも終わり。
今年も毎回美味しい料理をありがとう。
ごちそうさまでした!
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# by yukinojyo3 | 2016-12-19 11:18 | Trackback | Comments(0)

疲れを吹き飛ばそう!

今年も残すところ数週間になりました。

11月終わりから12月一週目まではクラシックの本番などで私にとってはものすごくハードでパソコンを開ける暇も気力もなかったです。
昼間家に居れるのがすごく久しぶりな感じがします。

そんな月末、友達Kちゃんから「Wちゃんと経堂のパクチーハウスに行くんだけど一緒に行かない?」とお誘いが。パクチー大好き、もちろんOK!

だけど、パクチーハウスは人気で予約が取れなかったとのこと。
その飲み会が経堂くくりなのかパクチーくくりなのかわからなかったのだけど、「パクチー括りなら代々木八幡にパクチーパクチーという店があるよ。」と伝えたところパクチー括りだったそうでKちゃんが予約をいれてくれました。

本当はもう少し人数がいた方が色々食べられるんだけど、パクチーは好き嫌いがはっきり分かれるからなかなか難しいですね。

さて興味はあるけれど行ったことはない「パクチーパクチー」楽しみです。
店で集合という事で行ってみると、Kちゃんと店員さんがなんか話してる。

予約のやり取りがうまくいっていなかったようです。もちろん入れましたが、この店大丈夫かな。

まあとりあえずカンパーイ!Wちゃんとこうして飲むの初めてかも。
聞いたところkちゃんとWちゃんが仕事で疲れているときにパクチーサラダを食べたら元気になったそうで、「パクチーを食べに行こう」という話になったそうです。

でこちらで生春巻きやこちらの名物「ラムの薬膳しゃぶしゃぶ」などいただきました。
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パクチーたっぷり。
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ラム肉もたっぷり。
これだけでお腹いっぱいになりました。が、Kちゃんがポツリと「ラムとパクチーを組み合わせるって意味があると思う?」と。私「いいや、どちらのくせも消してる気がする。」

ヘルシー括りってことでしょうかね。
という感じだし、予約の下りもあったりだし、パクチーは火を入れちゃうと香りが飛んじゃうね、だったりだし、「今度はパクチーハウスに行こうね!」という結論に達しました。
でも行ってみたかった店に行けたし、KちゃんとWちゃんと飲めたのでよかったよかった。
というわけでそういう時にパッと思いついて誘えるようにパクチーが大好きという人はそのことを普段から周りにアピールしていてくださいね。
ついでに牡蠣好きの方もアピールよろしく。あくまでもいざという時のためにね。

そしてそのかなり前だけど、仲良しAちゃんがハードな日々を終え私もハードな一日を終えた時に一緒に美味しいものを食べましょう、と行ったのが代々木上原にある「wasabi」というお店。かっこいい大将がいる美味しくて気持ちの良いお店です。
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白子ポン酢。やっぱりね、お通しからして美味しい。

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あると頼んじゃうよね、の白エビのから揚げ。

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地鶏こぶ締めとキュウリのゴマ酢。
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コチと小松菜の小鍋仕立て柚子胡椒風味。
今日は暖かいですが、11月のこの頃はものすごく寒かったのでこういうものが沁みました。

肉も食べたいね。
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三元豚のスモーク。添えられたポテトサラダもすごく美味しい。

美味しゅうございました。そして〆は梅ちゃんのBarで。
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正しいね。

ってことで疲れを吹き飛ばすには友人たちとの楽しい時間が大切。色々話しながら飲んでいるうちに大変だったことよりもその中で起こった面白い事とかの話で笑い飛ばせちゃうからなのかな、って思います。

4日の本番が終わって翌日筋トレで体を動かしたり、マッサージに行ったりしたけれど、まだ体に疲れが残っているのはこういう事をしていないからかもしれない。でも師走だけあって何かと時間がない。

今月はクリスマスコンサートでものすごく久しぶりに那須に行くのでそれを楽しみに頑張ろう。
きっとリハで晶ちゃんが面白話を一杯聞かせてくれるに違いないし。


それにしても晶ちゃん然り、オケに所属する方々は毎日のようにこういうリハや本番を続けているのよね。
そう思うと本当に尊敬します。

体力とか自己治癒力を高めなきゃ!と感じる12月の始まりでした。
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# by yukinojyo3 | 2016-12-06 12:14 | Trackback | Comments(0)

酒好き女子集合!

ある日、仕事の合間に仲良しAちゃんから「こんなのがあるんだけどいいと思わない?」と見せられたのがこちら。
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「すごいいいと思う。でも6人集まるかな?」

と言いながらAちゃんがまわりを見渡しながら指さしていったらあっという間に6人酒好きがいた。

でも6人で日にちを合わせるのは大変かな、とその時点で全員が空いている日を見つけ、Aちゃんたちがお店の下見に行ってくれ予約を入れてくれました。

そしてその日、なんと一人もかけることなく集合できました。酒豪集合!
私が最後に到着したのですがなんだかみんなわくわくした表情です。だって店中お酒だらけ。
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見たことないおさけがいっぱいの冷蔵庫。
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焼酎もたくさん。
酒好きにはたまらんです。


店長に最初のお酒を選んでもらいます。
乾杯はこちら。
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カンパーイ!
美味しいね!ひょっこりっていう言葉がかわいい。

おつまみはこちら。
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ホタルイカ塩辛、いぶりがっこ、クリームチーズ。
かぼちゃサラダにささみ。

こちらのおつまみは醗酵食品なのです。
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お揚げのみそ漬け。

こういうのちびちびつまみながらいくらでも飲めちゃうね。
と言いながらお酒がするするとみなさんの体に入っていきます。まあよくこれだけ酒好きがうまいこと集まったものです。

次のお酒は?
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一升瓶とおちょこ6個。きれいな並びがステキ♪

なんてことを繰り返し
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蟹が来た~!この日刺身は出なかったからその代わりかな?
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店長に蟹の向き方を指導してもらいながらまたもおすすめお酒をいただき。
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その間にも自分の好きなお酒を冷蔵庫に勝手にとりに行って飲みます。
美味しそうなお酒ばかりの中から好きなお酒を好きなだけ飲めるのよ~。

みんな笑顔がキラキラしちゃってます。
お酒を選びに行く足取りが軽い軽い。軽くスキップしちゃってる女子もいますね~。私初めて人の歩く姿の上に「ルンルン♪」という文字を見たような気がしました。

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煮干しの炒ったやつと海藻をねりこんである麺。お酒がまた進む。
つまみも酒飲みにはたまらんやつばかり。店長は色々なことに詳しいく色々お話してくれるし奥様も優しい。いい店だぁ~。

それに、酒好きだけなのでなーんにも気を使わない。自分のペースで自分の好きなお酒がのめるなんてたのしすぎる。仕事場とはまた違う顔が見れてなんだかうれしい会です。
しかもこの日は11月なのに東京に雪が降った日。だけど、だれ一人「どうする?」とか言わず迷いもなく集合。うるさい事いう人もいないしね。ただ酒好きだけとう集い。
Aちゃんの人選、素晴らしすぎた!

店長さんの話とか野菜の高騰の話とか常連の方とのからみとか面白すぎる話はいくらでもあるんだけど、面白さがいっぱい過ぎてこの空気感を文章にできない。
日本酒の小瓶をお土産にいただき解散。

同じ線に乗るAちゃんと日比谷駅までぶらぶら歩き、時計を見ると。
あれ?一杯飲めちゃう?

ってことでクールダウン。
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兎にも角にも楽しすぎた夜でした。

翌朝も仕事が一緒だった女子が言った「なんだか昨日の写真見るだけでもにやにやちゃうんですよね。」に「わかる~」


今でも写真見ながらこの時を思い出すとにやにやしちゃう私です。
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# by yukinojyo3 | 2016-11-27 12:56 | Trackback | Comments(0)

毛ガニ♪ の前に11月に感じた人との相性。


10月最終のお楽しみは久しぶりで『旬の会』。毛ガニでした。にんまりです。

その前に11月もすでに一週間以上過ぎてますね。急に寒くなりました。すでに冬の装備で寝ている私。本格的な冬が来たらどうするのか今から心配です。

そして11月はオペラの仕事から始まりました。
その本番が終わった翌日。
朝起きたら肩から上の筋肉が全部ごりごりというか岩のように固まりひどい頭痛。
誰か何とかして~。お風呂で温まるとかそういうレベルではなかったので家から一番近い整体に電話を入れ「マッサージお願いしたいんですけど、なるべく早い時間でお願いします!」と電話。
午後に予約が取れ問診などし、50肩のことなども告げ、どこまで手が上がるかなど診てもらったあと施術してもらいます。始めた途端「お仕事はデスクワークなんですか?」「いえ、楽器を弾く仕事でヴァイオリンを弾いているんです。」というと、先生「あぁー、わかりました。」皆まで伝えなくともこの体のゆがみの原因が分かったようです。話が速い。
丁寧にほぐしていただき、本当に助かりました。肩はらくらく、頭痛もなくなりなんだか視界さえひらけたような。
「お忙しいとは思うんですが、腰も相当張っているしここまでひどくなる前にもう少し頻繁にケアーしてあげて下さい。
特に肩は炎症は治まってきているのでこれから動かしていく段階に入ってますし。」と言われ、次回もこの先生がいる日を予約して帰ってきました。

さてその翌日。3か月に1回の歯の定期健診とクリーニング。こちらは忘れてしまうといけないので毎回次の予約を入れておいてあります。
定期健診やクリーニングは痛みなどなければ歯科衛生士さんがやってくれるのですが、たぶん初めて会った女性の歯科衛生士さんのはずなのにやけになれなれしい。というか柳原かなこちゃんがやっていた店員さん風の口調。以下そんな感じでお読みください。

歯(歯科衛生士)「痛みとかないですかぁ。マウスピースはどうですかぁ?」
私「使わないで寝た時に右下の一番奥の歯に痛みが出たことがるのでなるべくして寝るようにしてます。」
歯「うんうん、毎日使ってくれてるんですね!お医者さんによってはね~奥歯は抜いても平気ってかたもいらっしゃるんですよねぇ。」
私「っていうか私奥歯はすでに抜いているんですが。」
歯「そうだっけ?(と私の口の中を触り)あぁ、そうだそうだぁ。上はあるんですよね?」
私「上もないんですけど。」
歯「左はあるんですよねぇ」
私「左もありませんが…」
歯「そうだった。左上は、あ、あるよね、そうだったそうだったぁ。」

その知ったかぶりの意味がわからない。その後もこの口調でよくしゃべること。クリーニング後、最後に顎回りをぐりぐりマッサージしてくれるんだけど、「左、すごく凝ってるのねぇ。噛みしめちゃうのかなぁ?」
「ヴァイオリン弾いてるからそうかもね。」と心の中で思いましたが黙っておきました。
このころにはというか割と早い段階で私にはとっくに表情も言葉もなくなっていましたし。
まあ明るいと言えば明るいのでこういう方が良いという方もいらしゃるでしょうが私とは相性が悪かったです。

何か月後とかだと忘れてしまうのでいつも次回の予約を入れて帰るのですが、今回予約を入れるのやめました。あー疲れた(気分がね)。

さ、長くなりましたが、毛ガニちゃんいきましょ!
10月も終わりという夜、すし屋「宮城野」さんにて「旬の会」でした。今月は毛ガニ。
「旬の会」は宮城野さんが毎月旬のものを驚きの安さで提供してくれる会。
店に入るともうテーブルに並んでます。
毛ガニがどーーーん!

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どのくらい大きいか。ビールジョッキと比べてみて!
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これを独り占め出来るのです。隣は海鮮カルパチョ。

この日は総勢8名。
一生懸命蟹をほじほじ。殻は椅子の横にかけてあるビニール袋に捨てていきます。
いくら食べてももまだまだあるの~。身がぎっしり、そしてうまみがすごい蟹ちゃんです。
その間に8人で大騒ぎしながらまたほじほじ。でもまだまだあるの~。
毛ガニだけでおなか一杯になるって幸せ過ぎるでしょ!

ワインは持ち込んでくれました。
スパークリングも相当美味しいけど、やっぱりシャンパンは美味しいね。で、泡にはポン酢よりレモンを絞った方が合う、という事でレモンももらいます。蟹みそもたっぷり。身と混ぜていただきます。
あー幸せだ~。
お腹いっぱいなのに、まだ出てきます、の握り。
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なんかあしらいがオシャレになってます。
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そしてこんなかわいい器が。

ぱっかーん!
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赤だしです。うれしいね。

これで5400円税込み(ビールは別料金)って!

帰り際に店主Iちゃんに「ごちそうさまでした。11月は何?」と聞くと「タラバ蟹のはずだったけど品物が入って来ないからやめた。今日の蟹も1杯4000円するんだよ。美味しかったでしょう。」
そりゃー美味しいわ。本当に採算度外視の会です。
今写真見てもよだれが出そう。
美味しい毛ガニ、たっぷりの650グラム堪能いたしました。Iちゃんありがとう。
参加出来て良かった♪
次はフグを狙ってます。

こうして10月も美味しく終わることが出来ました。
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# by yukinojyo3 | 2016-11-08 12:21 | Trackback | Comments(0)

浅草は面白い。

先日の休日、お友達M嬢と「今日は一日遊べるよー。」という日があり、何する何したい?

そうなると迷う。するとM嬢から「姉が花展に出店してるから浅草で遊ばない?」との提案。
いいね~。

で、午後に浅草で待ち合わせ墨田区役所内にある「すみだリバーサイド」へ。
この日は来ないはずだったM嬢のお姉さんも来る事になったそうで「吾妻橋で待ってる」って江戸時代の待ち合わせか、なんて笑いながら川の風景を楽しみながら吾妻橋を渡ります。

ここでお姉さんと合流。
早速花展へ。

花展なんて初めて。色々説明を聞きながら回ると面白いものです。
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こういう紅葉のグラデーションも生けるだけではなく冷蔵庫に入れたりして温度管理などする大変な作業があるそうです。

今回は10か国の花器に季節の花を生けるというテーマだったので色々な花器も観れて面白かった。イギリスの花器が意外に渋くてわびさびを感じたりして。

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女の人とト音記号にみえるのは私だけか。。。
花展を終えて下に降りるとこれが壁いっぱいに。ここに入った時から気になっていたんだけど。
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これ何でできているんだろう。とよく見てみると折鶴なんです。すごいね。毎年度作品は変わるみたいです。墨田区役所ほかにも面白いところがたくさんありそう。いいなぁ墨田区民のみなさん。区役所行くの楽しくなるよね。

と楽しんだ後はアサヒビール本社の22階のラウンジでお姉さんがビールをごちそうしてくださるとのこと。わーい!

外から見たことはあっても中に入るのは初めて。
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ちょっと曇り空だけど、こんな感じ。この右手にスカイツリーがすぐ近くに見えます。
なんだかスカイツリーの尺が短く感じるというM嬢。言われてみればそう。ガラスの反射のかんけいかな。

そして来ましたビール。
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出来立てのビールはびっくりするほどうまい!!!このビールを毎日飲みたいんですけど。ビール会社の社員になれば飲めるのかしらん。
やっぱりビールも新鮮さが命。これからはスーパーでも製造日にきをつけて買おう。
ほんと、美味しかったです。

そして下に降りるとお姉さんの旦那様とその友達のおじさま2人が敷地内にあるビアハウス?でまだ飲んでいました。おじさまの一人が暇なので花展に来て「どうせなら浅草で飲んでいきなさい」とお姉さんに言われてかなり前からいたはずなのにまだいた。せっかくなのでご一緒させていただきます。

私達はビール飲み比べセット。
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ビールの説明の裏には「只今、ビール飲み比べ中」のお知らせ。
向かいの席でビール飲み比べ中のM嬢のと並べるとこんな感じ。
二人とも気に入ったのはヴァイツェンでした。

さてこの後浅草で飲もうと言っていた私達。なんか浅草っぽいとこでモツ煮とか食べたいね。と言っていたんですがなにも下調べせず。こういうのはおじさま方に任せるのが一番。
「一緒でもいい?」とM嬢が気を使ってくれましたが、むしろ歓迎です。

アサヒビール本社、この角度から見上げるのは初めて。
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光るゴジラの尻尾か?なんて言いながら吾妻橋を渡り台東区に戻ります。
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この時間、吾妻橋からみる風景はなんともいいね。

浅草の色々なものが面白くて「あれ見て見てー。」なんてはしゃぎながら写真を撮ったりしている私たちに比べおじさま方には勝手知ったる道。見失わないようについていかねば。
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参道の前では下馬しないとね。シモウマではありません。いや、私、昔「上馬」(カミウマに住んでたもんで、ついでに友達がシモウマに住んでいたもので)。

そしてついたのがこんな通り。
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自分がどこにいるもわからないまま、思い描いていたところに着きました。さすが。

どの店も混雑しています、ので席が空いていたこの店に。
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そして。
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男性陣はモツ煮、私達は牛筋煮込み。そうそう、こういうのがいいの。
七味をかけていただきます。牛筋ごろごろ入ってます。
この辺、昔は韓国料理やさんでいっぱいだったそうです。
とかね、とにかくおじさま方の話が面白い。昔っからの知り合いだという3人。ほんと仲がいい。思いで話競争してます。いいなぁ、こうやって思いでを共有しながら今も暇があれば一緒に遊んでるって。この日で花展が終わるため後片付けをしていお姉さんも片づけを終えて合流。
花展で使ったお花たくさんいただいちゃいました。家に花があるって嬉しい。

この日は暖かかったけれど、夜になると流石に冷えてきました。
明日は仕事だから、とかゴルフがあるからとか、またも翌日予定自慢!?でこの辺でお開きに。帰り道もわからないのでまた必死についていきます。

それでも観光客らしく雷門をパシャリ。
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こうして無事駅にたどり着き解散。
この日はすべてお姉さんとおじさま方にごちそうになってしまいました。ありがとうございます。
やはり初めはこういうこなれた方々とご一緒出来て正解。たまたまだけどよかった。そしてほんと楽しかった~。

それにしても浅草は面白そう。大体雰囲気がわかったところでまた遊びに行きたいところです。
墨田区役所もね。
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# by yukinojyo3 | 2016-10-29 11:14 | Trackback | Comments(0)

芸術の秋とか。

時はさかのぼり、10月前半でしたが、ダリ展に行ってきました。

と、その前に新宿で時間が余ったのでこちらで『シン・ゴジラ』鑑賞。
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ダリ展もシン・ゴジラも観たかったのだけど、なかなかきっかけがなくて。どうせならこういう時に観ておかないと、いつの間にか終わっているパターンを繰り返してしまうので一気に行っちゃいます。

もう少し時間があればタイ料理ランチなどしたかったのだけど、思ったより時間がなくてこのビルの1階で昼食。でもちょっと失敗の昼食で完食できず。一食を無駄にすると悲しい。

時間になったので映画館に入ります。平日の昼間にも関わらず結構な人出です。
映画は…。ゴジラの物語ではなくてゴジラというものが現れることによって巻き起こる政治や核の問題の映画でした。あえて感想は申しませんが、後日美容院に行ったときに美容師さんとこの映画の話で盛り上がってしまいました。
今までのゴジラ映画とは確かに違います。っていうかゴジラじゃなくてもいいんじゃない?

映画も終わり六本木に向かいます。ミッドタウンをふらりとしたりオシャレなディスプレイを見ながら新国立美術館に向かいます。
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入口で友達と落ち合い、お楽しみのダリ展へ。
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この日は15分のレクチャーも受けることが出来てダリの画家人生を8期に分けて解説してもらいます。
これをもとに観ていくと、誰に影響を受けたか、何を思っていたのかなど納得しながら観れてとても興味深かったです。天才のふざけたおじさんというイメージだったダリのイメージがガラッと変わりました。ダリは広島長崎の原爆にものすごく衝撃を受け、そのころの絵にはそのことが現れいますし、その後原子学も学んでいます。核をいう部分では昼間のシン・ゴジラともつながるところがあって色々思ってしまいました。

こうやって一人の画家の作品を観れる絵画展が好きです。
そしてダリ展はとてもボリューミーでした。
最後に写真を撮れるコーナーがあったので行ってみましたが込み合っていたので横からパシャリ。
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正面から見ると顔に見えるのかな。
見応えあるダリ展。満足でした。声をかけてくれたお友達に感謝です。

観終わるころにはおなかぺこぺこ。以前に行ったベルギービールの店に行こうとしたけれど、私の記憶違いでたどり着けず、近くのタイ料理や「クルン・サイアム」へ。
昼間タイ料理食べようと思いながら食べられなかったのでうれしい!
ビールで乾杯。
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ヤムウンセン、春雨サラダ。
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美味しい。辛さとうまさが絶妙です。

横にあるのはもち米。こういう器に入ってきます。
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名前は忘れましたが海鮮カレー的なもの。
これ、辛みはないけれどすごく美味しかった。海鮮もたっぷり。先ほどのもち米を少しづつ手で丸めて汁と一緒にいただくとまた美味。

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海老のタイ風さつま揚げ。さっきの海鮮の汁につけたりついてきたタレにつけても美味しいです。
この辺でラストオーダーの時間が来てしまったのでこの日はここまで。帰りがけにほかのお客さんが食べていた麺類も美味しそうだった。ここの店美味しいです。昼のリベンジもばっちりです。

こんな濃-い一日でした。映画も美術展も見逃すことなく観れてよかった!

そして昨日は文京区千駄木の養源院というところでゴンド画展をやっているというので行ってきました。ここには千代田線千駄木駅か南北線本駒込駅か都営三田線白山駅からいけるのですが、ちょうど都営線に乗っていたのであれ?ちょっと乗り換えればいけるんじゃない?と思って。
基本引きこもりなので出かけたからには色々こなしておかねば。それに寺院内のギャラリーでという事だったので天気が良い日に行きたかったのです。
初めて降り立つ白山駅。
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このあたりはお寺が多いです。

秋にしてが強い日差しの中養源院に到着。
入ってすぐの左手にギャラリーがあります。
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ゴンド画についてはこちら
以前ワインバーで意気投合したOさんからその存在を知りなんだかはまっています。
Oさんお久しぶり!
早速靴を脱いで入ってみます。
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ゴンド画は色使いや細かいモチーフの集まり(表現方法がよくわからない)だったりと独特です。でもなんだか落ち着くのです。ふと見上げると窓から緑が鮮やかに見えます。それをOさんにいうと、「ここは窓からは緑しか見えないし。車も通らないので鳥の鳴き声とかが聞こえてくるんですよ。」と。本当に静かだし、ちょうど鳥の絵を見ているときに鳥の鳴き声が聞こえて来ていい雰囲気です。

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毎回開催期間が限られているので観にいけないまま終わってしまうことも多いのですがいい時に行けて良かった。

こうやって10月は色々な事を楽しんでます。
こんなに行動的に動くなんて。私の生態を知っている友人たちは冬眠の時期が近付いていることをそほはかとなく感じているかもしれません。
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# by yukinojyo3 | 2016-10-25 11:50 | Trackback | Comments(6)

美味しい秋の夜長。

秋真っ盛りです。

そろそろ美味しいものを食べに行きたいね、な仲良しAちゃんと私。
さてどこに行きましょうか。
行きたい店はいっぱいあるけれど飲み予定の日は私は松戸で仕事。
だと常磐線か千代田線で考えましょう。

候補の中から行きたかった店の予約が取れたので常磐線上野寄りの秘密基地に行きます。

カウンターに座りビールで乾杯。
お店はお客さんで賑わっています。予約が取れて良かった!

メニューを見ながらお通しを待ちます。
来ました。
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綺麗です。この店の楽しみは器やあしらいも美しい事。目でも楽しめます。
里芋とブロッコリー、そしてブドウ海老って言った?

と食べたAちゃんがびっくり。
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ブドウを海老で包んである!?
でもブドウと海老って味の組み合わせはどうなの?

あら~おいしい。

ここの店の出すもの、美味しくないわけがないんだけどね。

お次は秋刀魚。
「これは一口で口に入れて!」とAちゃん。
はい、いただきます。

私、何も言わず目がまん丸になりました。なんじゃこりゃ。
二人で「なんだろこれ、なんか中に美味しいものがいっぱい入ってる。なんの味だろう」
なんかわからないけど、口の中でいろんな味がするけど纏っていて余韻もすごいんですけど。
はーびっくりした。お通しだけでこれだけ楽しめるってやっぱこの店すごいね。

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お酒は〆張鶴の「純」をボトルでお願しました。これ、飲みやすくてすいすい進みます。

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銀杏。こういうのつまみにずっと飲んでられるよね。
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カワハギ、肝ポン酢でいただきます。盛り付けも美しい。

そしてカマスのあぶりと蒸しアワビ。
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カマスを食べながらあぶりものって美味しいな。と思いながらお次、蒸しアワビをくちに入れると。

「ちょっとちょっと、Aちゃん、このアワビの柔らかさは何?」
話の途中にも関わらず話を遮ってでも伝えたい美味しさ。また目がまん丸になってしまいました。
いままでのアワビを覆す食感。何がどうなってこうなった?
「そう、ここのアワビ美味しいの、私もここでアワビ感かわったもん。」とAちゃん。
だよね~。いやーびっくりした。今まで結構美味しいアワビを食す機会はあったと思うけど、そのすべてを超えたわ。話の腰を折るほどのアワビちゃんでした。

温かいものもいただきましょう。
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鴨鍋。サイズ感がちょうどいい。
そして鴨が柔らかい。味も間違いない。
肉は美味しいものしか食べられない私。鴨も脂の部分があまり好きじゃないので普通の店では頼まないけれど、このお店なら絶対美味しいに違いないと思ったらやっぱり美味しかった。美味しい肉は大好きなのです。

ここでいったん落ち着きます。
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チェイサービール。Aちゃんは米焼酎。

お腹も落ち着いたので。
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ほうれん草とじゃこのお浸し。こういうものでもきちんと美味しい。
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焼き梅干し3種とニンニクオイル焼き?
焼き梅干しはAちゃんが器に順番にとって味比べさせてくれ、最後は私が種までしゃぶりつくしました。
ニンニクはアツアツほっくほく。ビールに合うわぁ。

そしてここに来たらやっぱり食べたいのがこれ。
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茶そば。前に来た時にこの美味しさにびっくり。湯で具合〆具合。喉越しも気持ちいい。

あ~、美味しい~幸せ~。なんだろうこの店の幸せの上塗り具合。
そしてこの店の料理は絶対裏切らない。
来れて良かった秘密基地。

ごちそうさまでした。

だけど、まだ終電までは時間あるし、なんかポテトフライみたいなジャンクなものが食べたいね。と駅に向かいながら歩いている途中にあった開放的な串揚げやでレモンサワーとポテト。
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ポテトは私たちが欲していたのとは違ったけどね。サワーでさっぱり。

そして駅の入口間違えたり、階段はちゃんと手すりにつかまってね。とか。
そんなばかばかしいところまでAちゃんとの飲みは初めからバイバイするまでずっと楽しい。
そして必ず美味しい。

そんな秋の楽しくて美味しい夜長でした。
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# by yukinojyo3 | 2016-10-22 10:22 | Trackback | Comments(0)


ヴァイオリン弾き、芸者ストリングスカルテット(芸スト)雪之丞の日常をなんとなく。ほぼ飲食ブログと化してます。
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