雪之丞な日々Ⅱ



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大笑いの誕生会♪

2月の最終日。春を思わせる暖かい一日でした。

この日毎年恒例、『桜新町アンフュージョン』でマイリさん、タナス、スナッチで私の誕生祝いをしてくれました。

先ずは早めに桜新町につき、前回も立ち寄った「モードオフ」にて物色。1階に衣装に使えそうなものがあったので「これは買う事に決めて。」なんてやってたらスナッチも登場。
2階の100円コーナーからそれぞれ真剣に品定めしていたけど、2階にはなかなかこれっていうものがなく。
また1階に戻りさっき決めたものを買って行こうかな、と思いその服を手にしてみたら、「これで500円かぁ」高いなぁ。」と感じるようになってしまった!スナッチも500円の服に躊躇。だって100円の5倍だもの。
結局この日は収穫なし。

人間の感覚って面白い。高いものは高いもので迷うけど、安いものは安いものなりに悩むものなのね。

ここでマイリさんとも合流し、アンフュージョンへ。
席に着いた途端運ばれてくるビール。正しいね、ツキタ君!

気温が高かったせいもあって喉乾いた~!乾杯!
タナスは仕事終わりで遅れて到着。

実はこの日店に芸能人の方がいて目ざといスナッチがすぐに気が付いたんだけど、私達は全く気付かず。
奥の席に入ったので洗面所に行くときにも見ることが出来ない。じゃあ、これから来るタナスにメールしておこう、とスナッチがメールすると、その返しが面白すぎてみんなで大笑い!なんでこんな面白い返しがすぐに思い浮かぶんだか。頭の回転良すぎ!

さてお腹もすいたし、お先に初めていましょう。

赤の発砲ワインで乾杯!泡立ちがすごい。

料理行ってみよ!
☆アミューズのバリエ
ニンジンのムース、ズワイガニのジュレ、女川産真カキの1皿、自家製ピクルスとホタルイカの燻製、キッシュ・ロレーヌ。
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カキは生と焼きが選べたので私は焼きにしてもらいました。相変わらずどれも美味しいなぁ特にムースは安定感ある美味しさ。この一皿で十分満足って感じです。アミューズバリエ、大好きです。この店では珍しいキッシュ。ホウレンソウが入って美味しかった。

このお皿が終わったあたりでタナスも到着。もちろん到着と同時にタナスにもビールです。
お疲れ様!
私達は一足お先に次のお皿に。
☆フォアグラとホワイトアスパラのフラン トリフソース
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贅沢~!これをいただきながら甘目の白ワインが幸せすぎる~♪パンも進む~♪

☆渡り蟹、オマールエビのビスクスープ
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香りが素晴らしい。色が濃いけどこれは上のエキス部分、全体を混ぜると淡いオレンジになります。もちろんパンをちぎって沈めておき、最後の一滴まで味わいます。

☆越前・三国 活〆ヒラメのポワレ 白ワイン風味のタプナードソース
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ヒラメの美味しさとオリーブたっぷりのタプナードソース、絡めて食べると美味しさ倍増。これにはきりっとした白を合わせてくれました。

本日のメイン
☆牛とフォアグラのロッシーニ風
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選べるんだけどね、しつこく毎回これ。今回フォアグラがかぶるけどそれでもこれ!
今回フォアグラをたっぷりにしてくれました。食べてみれば「これでいいんです。」なんです。フォアグラはここの店でしか食べる気にならないなぁ、たぶん。

で、いつも牛ほほ肉の赤ワインに込みを頼むスナッチは珍しく「仔鴨のローストなんちゃらソース。」
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なんちゃらてなんちゃら?とツキタ君に尋ねると、緑胡椒を使ったソースだとか。
みどりごしょう?どんなの・?ゆずこしょうみたいなもん?
そうしたら実物を持ってきてくれて味見させてくれました。あぁ、なるほど、最後に鼻に抜ける感じね。
料理自体を一口もらったらなんとなく中華っぽい感じ、だけどフレンチです。上にゴボウも乗って新しいなぁ。

そして
☆ガトーバスク タタンのソルベ添え
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私のは誕生日プレート。わーい、ありがとう♪
そして3人からそれぞれプレゼントいただきました。いやん、うれしいものばかり。ありがとうございますぅ。

プレゼントにひとしきり盛り上がったあと食べてみると、うーん、ガトーバスク、濃厚。そこにまたタルトタタンをソルベにしたものを合わせてあってこれまた美味しい。タルトタタンをソルベにするってどうやるんだろう。
凍らせてミキサーでガーッとやるのかなぁ。ってそんな簡単なもんじゃないでしょう(笑)!

さて料理をささっと載せましたが、その合間に今回も女性4人盛り上がってしまいました。
初めのタナスのメールの返しに大笑いし、その後、2月にワイドショーを騒がせた方と私達の友人が似ているって話で盛り上がり、またここでタナスが抜群の発案。もうこれツボっちゃってお腹抱えて笑っちゃった。いつも面白いヤツだけど、この日はさらに冴えてたわ。今思い出してもおかしすぎ。この4人しかわからないんだけどね。そのほかにも話題はてんこ盛り。ものすごく楽しい誕生会になりました。
結局もう1杯ワインをいただき、店を出たのは11時過ぎ。いつも遅くまで、しかも大騒ぎしてすみませーん!

そしてアンフージョンも5周年を迎えました♪
私達からもお祝いのお花です。
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これ、すべて菜の花です。
途中のお皿に菜の花があったので「ここから使ったんじゃない(笑)?」

キクチシェフも「これ、たべられるんでしょうかねぇ。今雪の影響で静岡から野菜が入ってこないんですよぉ。」
なんてね。
そうそう、店にいた芸能人の方はすぐ近くに住んでいるんですって。
祝5周年!街の人にも愛されてこれからもより発展しますように。

いつも美味しい料理をありがとうございます。
キクチシェフとツキタ君の笑顔に見送られてまた私達も笑顔でバイバイするのでした。

いつもながら美味しくて楽しい時間。ありがたい事です。
こうして生まれ月最後の日、素晴らしい時間で〆ることができました。

それにしてもよく笑ったわ!
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by yukinojyo3 | 2014-02-28 23:58 | Trackback | Comments(2)

2月生まれ。

という題で凄い長いブログを書いたのに投稿するときになって「権利がありません。」とか出てすべてが消えた。なんで?

2度も同じこと書くテンションはないので超省略。

・私、2月生まれ、母も同じ誕生日。
兄妹で母に花を贈った。すべて兄任せ。
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兄が写真を送ってくれたがこの写真に残念なところが1か所あった。わかる?


・大雪降った。その1
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・大雪降った。その2
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・オリンピックの浅田真央選手に感動した。写真は羽生選手。金メダル!パチパチ。
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・美味しい肴で日本酒飲んだ。
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・こんな靴と靴下買った。けど歩いて近くのスーパーに行っただけ。
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こちらのコンサートの手伝いに行った。


・芸ストのリハした。

以上。
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by yukinojyo3 | 2014-02-26 14:20 | Trackback | Comments(0)

節分の日、渋谷にて。

今年に入って初めてFちゃんとの飲みでした。
もちろんFちゃんお得意のクーポン飲みです。

渋谷の店なのでいつもの待ち合わせ場所、東急東横店のお酒売り場で待ち合わせ。
で、私は歯医者の後だったので早めについていたんですけど、東京っていつからこんなに『恵方巻き』がメジャーになったんでしょう。

道すがらのお寿司屋さんは店頭販売。普段お客さんの姿をそんなに見ないお寿司屋さんに人だかりです。コンビニも店頭販売当たり前だし。

そして東急の食品売り場について本当にびっくり。
寿司やとか魚屋さんが恵方巻きを売るのは当たり前だとしても、洋食関係で「チキンライスで生ハムとを巻いた恵方巻き、とか、アジア料理の店に至っては「生春巻き恵方巻」だとか。なんでも巻いて長くすればいいんかい!

そしていつもの魚屋さん「魚力」の周りは凄いことに。実演販売しているせいか、店をぐるっと回っての行列。
店員さんが「最後尾ここです~!」と叫んでいました。

お寿司屋さんとしては切る手間も省けてこれだけ売れるし、食べるほうにしても節分の豆よりは美味しいし、満足感もあるってことなんでしょうか。

元々は関西の習慣「丸かぶり寿司」をセブンイレブンが「恵方巻き」として全国展開したのが始まりのようですが。

私は美味しい巻きずしをちゃんと切って美味しく食べたいな。

前、友達から聞いて笑っちゃったんだけど、
節分のときに横で恵方巻きを食べていた息子から「噛みきれないんだけどどうしたらいい?」とメールががきたとか。恵方巻きって無言で食べなきゃいけないからすぐ近くにいるお母さんにでも話しかけられずにメールしたんでしょうね。かわいい。

そん恵方巻きの盛況ぶりを「どうなのよ。」と横目にしながら店にむかう。
道玄坂を曲りあやしーい通りを入っていくと急に落ち着いた一角が。

そこにある『渋谷ワインカフェ』で飲みです。

カウンターの他は椅子がソファ。くつろいでしまいます。

先ずはビール。
飲み放題のビールがハートランドなのがうれしい。
「今年もよろしく!」乾杯です。

暗かったので写真がうまく撮れなかったので小さ目でささっと行きます。
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シーザーサラダや前菜の盛り合わせ。
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チーズやハムの盛り合わせ。
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トリッパの煮込みとか、この他にエビのアヒージョとか
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パスタとか。

これだけのお料理がついて飲み放題。
ワインは「すっきり フルーティ 重め」とかで注文するとそれに見合ったものを選んで出してくれます。
ビールも泡も飲んだし、ワインも赤白数杯、これはお得なクーポンです。
さて時間制限でお酒の注文が終わり、後は別料金でご注文にになりますとの事。
どうしよっか。
まだ食べ物は残ってるし、どうせこの時間に放り出されてももう一軒行っちゃうし。
ではここで飲みましょう。
「グラスにする?ボトルにする?」「グラスにしておく~?」

ということでグラスワインを頼むと、店員の方「お客様、もし2杯づつ飲めるようでしたらボトルで注文なさった方がお得ですけれど。うちのボトルはすべて2980円ですから。」

とおっしゃるので、それでしたらってことで。
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正解!でしたね。ま、私達が1杯で終わるはずがなかった。

またまたFちゃんとは話すことが尽きず12時近くまで飲んでしまったわ。
いつもおもうんだけど、何をそんなに話すことがあるんだか。で、あとから何話したかあんまり覚えていないからよもやま話ってことなんでしょうけど、興味のあり方が似てるから面白いのです。

こうしてFちゃんとの今年初飲み、旧正月に無事乾杯出来ました。
Fちゃん、今年もよろしく~♪

快適引きこもりに向けて。
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by yukinojyo3 | 2014-02-04 12:38 | Trackback | Comments(2)


ヴァイオリン弾き、芸者ストリングスカルテット(芸スト)雪之丞の日常をなんとなく。ほぼ飲食ブログと化してます。
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