雪之丞な日々Ⅱ



年一イベリコ豚しゃぶ会。

もう毎年恒例となっているイベリコ豚しゃぶ会。

2月に開催する予定で会員のアミ、アヤノ、モッチ私の4人の予定が合った!と思ったら不覚にも私が体調を崩してしまい取りやめ。
2月は暇だから~。とみんな言ってくれたけど、微妙に予定が合わない。そして時は3月に。
それとなくみんなの予定を耳にすると、もしや、3月も無理?もう4月のライブ後になっちゃうかも?
そんな中、ある一日だけが奇跡的に予定が合って、今年も無事開催することが出来ました。


毎年のことながら私は鍋の用意だけするのであとは皆さんで手分けしてワインやつまみやよろしくね、という私のわがままな会です。

私は当日お買い物に行って冷凍してある肉やつけタレを解凍して野菜切って、あとはのーんびり皆さんをお待ちします。
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5時開催前にアミちゃんとモッチが色々抱えてやってきてくれました。それを並べてもう宴会準備完了。
ちゃんとした乾杯は2月開催予定だった時にアミちゃんが冷やしておくものとしてワイン3本ばばばーんと送ってくれていた中の泡で乾杯したいね。アヤノちゃんはやることがあってぎりぎり。
先にうちにある泡でプレ乾杯してましょう。
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みんなが買ってきてくれた前菜はこんな感じ。
「早くおいで~」とこの写真をアヤノに送ったら「すごい、お正月?」という返事が返ってきた。

さてアヤノも到着して泡で乾杯「明けましておめでと~!」。
この泡の瓶がステキなの。これでひとしきり盛り上がり、色々つまみながら「おいしい~ね。」
なんか食べたことない美味しい味がいっぱい。日本ってすごいわ。

さてさて、5時から始めた宴会だけど、アミちゃん翌日が早いため22時にはここを出るとのこと。
なので時間配分を考えてもらいます。このセット〆の麺までついているのでどこで豚しゃぶを初めてどこで〆麺を食べるか。パンやチーズはどうするか。
結果、前菜、しゃぶしゃぶ、パン、チーズなど、〆麺の順にすることに。
じゃあ、そろそろ豚しゃぶり始めましょうか。

キッチンに一番近いとこにいるモッチにタレを分けてもらったりと手伝ってもらい、準備完了。
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肉4枚いくよーーー!
それぞれしゃぶしゃぶしてタレかけて口にいれて
「うまぁい~~~♪」
なんだろこの肉のうまさ。「なんか厚みとかもちょうどいいんだよね。」
さて野菜も入れよう。豆苗はマストです。次は肉で野菜包んで食べちゃおうかな。とか肉だけ味わってみよう、とかそれぞれに楽しみます。モッチは本当に肉を前にすると猫からライオンになりましたか?というほど目つきが変わるし、いつも飲むときは食べないアヤノもこの時はもりもり食べてくれます。なんかこんなに喜んでくれるなら母ちゃん毎年取り寄せられるよう頑張るけんね(妄想族)。という気分です。

今年もしっかり美味しい肉でした。はぁー、満足。

いったん鍋撤収。
パンやチーズ、ナッツ類とかでワインを楽しみます。それにしてもうちの宴会はいつもだらだら。
ソファーがあっても最初からみんな床に座ってます。珍しくアミちゃんがソファーに座っていると思ったらTVでWBCみてたのね。私のTVを見るときの定位置、正しいわ。

さて、そろそろ〆の麺の準備しましょう。
鍋を再び温めてタレをそれぞれの器に。鍋のだしで好みの濃さに割って麺を付けて食べます。
ちょっと固めに麺を茹でておいてあとは好みの硬さで食べてもらうことにしました。

あ~、この麺も美味しいね。肉や野菜からでたうまみで何とも言えないだしが出てるんだな。

なんかちょうどいい感じで〆の麺まで行けたね。というところでそろそろアミちゃんがお帰りの時間。
駅までの道への理解度が心配なので、途中まで送っていき、説明したつもり。。。

しばらくしてアミちゃんから無事電車乗りましたの知らせ。だがなぜか隣の駅に着いたらしい。
なぁ~ぜぇ~???
モッチとアヤノと私の頭にはてなマークが飛び交います。
後から聞いたら、私の説明もちょっといけなかったのね。

さて残った3人はよりだらだら度を増していきます。足もみ大会したりなんだかもうグダグダなんだけど、なんだかそれが楽しくて結局2時半過ぎまで。
わぉ、9時間半飲んでた!?

こうしてお酒もつまみもたくさんいただきました。
結果。
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これだけのワインが見事に飲みつくされました!すごいな。
左から2本目のボトル珍しいし、素敵でしょ?

あぁ~、楽しかった、美味しかった!
年に一回の豚しゃぶ会今年も盛り上がりました。
私としてはみんながだらだらしてくれているのが一番うれしかったりもする。
開催も何回目かになり、みんなつまみの配分とかもちょうどよくなってるし、毎年私のわがままに付き合ってくれてありがとう♪

また来年もやるからよろしくね!




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by yukinojyo3 | 2017-03-17 11:49 | Trackback | Comments(0)
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