人気ブログランキング | 話題のタグを見る

雪之丞な日々Ⅱ



贅沢な時間♪

@桜新町「アンフュージョン」です!

リーダー、Vo.Mさん、MSさんに加え初めましてのA嬢&2度目のN嬢の若手美女コンビ、そして少し遅れてTす登場。

皆のグラスに泡が注がれ、食事開始。

それじゃ行ってみよっ!

☆季節のアミューズ
贅沢な時間♪_d0137764_144304.jpg


先ずは鴨の上のホワイトアスパラから。焼き目が香ばしくアスパラのうまみ強し。
そして食べてみて驚いたのがアナゴのフリット。しっかり燻製されているので旨みだけギュッ!言われなければベーコンと間違えそうと話題騒然の1品!
そこで皆納得したのが泡。
泡だけ飲んだ時には「これ、ウィスキーっぽい面白い味だね」って言っていたのだけど、この燻製香にぴったりなの。そういうことか!T君やるねー!
白子のムニエルにソースはアサツキ。白子だけでもとろけそうに美味しいのにアサツキのソースを絡めるとまた美味っ!。
やっぱり今回もKシェフにやられちまったぜっ、て、まだアミューズなのに。

☆能登半島 蛸嶋港 ズワイガニのカニ味噌グラタン仕立て
贅沢な時間♪_d0137764_14144366.jpg

蟹もグラタンも大好きなのに、それに蟹の味噌まで入っちゃった日にゃーたまりません!この濃厚さ。惚れてまうやろう、ですわ。今回の私の一番のお気に入り!野菜も美味。百合根がほくほく。

☆3種類の甲殻類のビスク
贅沢な時間♪_d0137764_14404873.jpg

三種類の甲殻類とはオマール、ズワイガニ、甘エビです。口に含んだとたん海老の香りが口いっぱいに広がって、これまた絶妙な塩加減で味が締まって。もちろんパンをちぎって浸して満喫!

☆越前三国 キツネメバルと新玉ねぎのスープ仕立て バジルの香り。
贅沢な時間♪_d0137764_14502589.jpg

「超ジビエでとうとうキツネ登場か!」と皆で盛り上がったキツネメバル。
もちろん皮はパリっッパリ、身はほろほろの絶妙な焼き加減。そして新玉ねぎの甘みとバジルの香りがものすごく効いたスープ。スープ仕立てって初めてだけれど、身のほぐれたところとスープが美味く絡んで優しい美味しさ、そしてピンクの胡椒がいいアクセントになってます。

肉料理は牛と豚から選べたので、私は牛を。

☆牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
贅沢な時間♪_d0137764_152295.jpg

これは間違いなく美味しいでしょ!お肉とフォアグラなのに全然しつこさを感じない。こういう加減が素晴らしいんだな。


こちらが
☆ノワ ド ビゴール豚 肩ロースのグリル 黒胡椒風味
贅沢な時間♪_d0137764_1562192.jpg

こうやって食べてみると改めて「豚のうまみ」っていう物を感じさせられる。

そしてMSさん独り
☆牛ほほ肉の煮込み
贅沢な時間♪_d0137764_1575172.jpg

MSさんはここにきたら肉料理は「ずーーっとこれでいいから!」と。
確かにその気持ちもわかる素晴らしい美味しさなのよね。もう間違いないですもん!
こうやって皆でいろんな味を楽しむのも面白いしなんだかお得な気分!

そして、店に着くまで自分の事はすっかり忘れていたんだけれど、2月はMSさん、Aちゃん、私の誕生月、そしてここアンフュージョンもめでたく2周年を迎えた、ということでリーダー持参で取っておきの『シャトー オーブリオン』の88年を開けてくれました♪

お店の方々も交えて乾杯!
贅沢な時間♪_d0137764_15155661.jpg

ここに至るまでを感慨深く語るリーダーだけど、あまりに話が長く、私らは途中から誰も聴いちゃいない(笑)。だってワイン飲む方が大切でしょ。さすがのワインは年月の重みをしっかりと支えられる強さと深みを持っていて素晴らしかったの。話は聴いてなかったけど、美味しいワインありがと、リーダー。

そして
☆イチゴのスープに隠れたフロマージュブランのクリームブリュレ お誕生日プレート♪
贅沢な時間♪_d0137764_15242960.jpg

ろうそくを消すにも息絶え絶えになってしまう老齢化が悲しくもあったけど。そして独りだとこそばゆいけれど、こうやって合同でお誕生日をしていただくっていうのは楽しくていいね!

そして皆様からたくさんのプレゼントをいただきました!
カワイイものや楽しいものや実用的なものまでたくさん!使うの楽しみ~。
ありがとう♪
MSさんAチャンおめでとう♪

今回は両手に若手美女で目じりが下がりっぱなしのリーダーの好々爺(いつの間に!?)っぷりとMSさん(髪型が葉加瀬太郎化、いつの間に!?)のエロ暴走っぷりに「意味わかんない。」「わけわかんない。」の女性陣ほっときぶりがいい感じです(!?)。

毎回必ず感動させてくれるアンフュージョンの料理とワイン、そしてその美味しさを分かち合え、大いに笑いあえる人達と過ごせるというのはとても贅沢な時間です。
そんなわけでまだ2月だというのに贅沢な時間を過ごさせていただきました♪
みなさまサンキュー☆
by yukinojyo3 | 2011-02-07 16:27 | Trackback | Comments(0)
<< 雪だるま! 芸能人じゃなくても歯は命! >>


ヴァイオリン弾き、芸者ストリングスカルテット(芸スト)雪之丞の日常をなんとなく。ほぼ飲食ブログと化してます。

by yukinojyo3
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
以前の記事
2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
2023年 05月
2023年 04月
2023年 03月
2023年 02月
2023年 01月
2022年 12月
2022年 11月
2022年 10月
2022年 09月
2022年 08月
2022年 07月
2022年 06月
2022年 05月
2022年 04月
2022年 03月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 08月
2021年 07月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
フォロー中のブログ
最新のコメント
南風さん 仲間割れ..
by yukinojyo3 at 08:09
わざわざ「仲間割れしたわ..
by 南風 at 21:40
スミちゃーん! 元気?..
by yukinojyo3 at 19:43
雪様ー!!すっかりご無沙..
by sumirnoff1 at 08:27
アスパラの葉だと思ってい..
by 南風 at 13:42
南風さん。 ハラン、っ..
by yukinojyo3 at 11:05
ハランって花も鑑賞の対象..
by 南風 at 09:16
南風さん。 なかなか悩..
by yukinojyo3 at 08:18
芸ストライブ、二次会がな..
by 南風 at 15:58
Numberさん。 お..
by yukinojyo3 at 19:24
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧