雪之丞な日々Ⅱ



9月の飲み。


9月もあと数日。
なんだか忙しかったです、9月。特に飲み会が。

その中から数件。
メインは、「郡山に飲むためだけに行くぞー!」
ですかね。

M嬢が福島にお墓参りに行く帰りに途中下車して郡山のツキタクンのワインバーに行くけど合流できる人は行きましょう。

とのお誘い。
その日休日となったし天気もいい。行きましょう。

ふらりと家を出て昼過ぎに郡山に到着。まずお腹を満たします。喉も潤わせます。
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そして私の大好きな街探索に出かけますよ~。

だけど、聞いていたけど、本当に郡山には何もなかった。駅前にすべてがあつまっちゃってるのね。駅近のスーパーが一番楽しかった。
車社会なのでしょうね。人もあまりいないし。ただただ道があるだけ。

どうしよっかな。この日はカンカン照り、そろそろ水分補給しないと。
どこかでビールを飲まなくては。でも日曜のせいもあって店もやってないし、どうしようか。この辺で大きいところと言えばイオンスーパー。そこなら何かあるかも、と行ってみたもののだだっっぴろい駐車場。そう、車社会のこの町でビールw気軽に飲むのはむずいかしいという事にここで気づく私。
仕方ないので、日陰のベンチでこういうことになりました。
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結局駅前あたりでうろうろして夕方M嬢とリーダーと合流。
ツキタクンの店には食べ物はあまりないというのでどこかで何かお腹に入れてから行こうかと思ったけれど、とりあえず店に行っちゃえ、と。
駅からすぐの角を曲がると。
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ありました。『RunaDen(ルナデン)』
以前桜新町アンフュージョンにいたツキタクンが地元に戻りだしたお店です。
外観からしていい感じです。
ツキタクン久しぶり!
店内もセンスのいいインテリアです。
まずビールお願い。
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生き返ります。
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お通しはパン。そしてここの名物?お母さんの煮卵です。
パンと煮卵、なんか違和感あるね。と言っていたけど、この煮卵の黄身のトロトロ加減が絶妙。トロトロの黄身をパンにつけて食べる技もできます。

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おつまみもキノコのマリネや自家製の野菜のジェノペーゼ、とか、色々あるし、美味しいじゃん。そういえばツキタクンの料理って食べたことなかったものね。
じゃあワインをいただきます。
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M嬢と私に選んでくれた白はこちら。
エチケットがステキです。
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リーダーはこちらのビオ。ブドウジュースの様な果実味。

お次はこれ。
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面白いロゼワイン。中華に合いそう。ちょっと紹興酒っぽさをかんじるのかな?

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赤は王道だね。肉にがっつり合いそう。
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飲み物メニューはこちら。飲み比べセットとかもあって初心者でも飲みやすいようになってるのね。それに
白ワイン2番の「白じゃない!ロゼ!」
だったら白じゃないだろう。とか、
赤ワイン1番の「渋みかねい味、まあまあ良。」
まあまあかいっ!
とか突っ込めるところもお茶目。
私たちが飲んでいる間にもひっきりなしにお客さんが出入りしていきます。店はいつでも満席。
まだ2か月ですっかり地元に愛される店になっている様子。ツキタクンの腕の確かさと人柄と店のセンスの良さなんでしょうね。
新幹線の時間もあるのでこの辺で店を出ます。行けて良かった、ツキタクンの店です。
皆さんも郡山に行く機会があったら(ほとんどないと思うけど)是非。ただし不定休なのでそこは確認をしてからね。

郡山までただ飲むだけに行くなんて馬鹿だとおもうでしょ?
だけど、気ままに東京を抜け出して、知らない土地に行ってすごく息抜きになった一日。そういう意味もあるんです。
帰りに自分へのお土産に買ったこれ。
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冷ややっこに乗せたり鍋物に少したらしたりと結構使えるやつです。

さて他には、9月には必ず合わなきゃなアイコとの飲み。場所的に赤羽で。
赤羽飲みを楽しむというより二人で一年あったことを話してお互い安心して生きていけるという会。会う前から電話のやり取りもうまくいかない私ら。
その日美容院に行ったけれど、こうしてほしいといった写真とあまりにも違いすぎる出来を見せてもらって大笑いしたり、飲み始めから私がぼけの連発したり。
昨年いった居酒屋さんがダメになっていたのでさっさと切り上げ、4階からエレベーターに乗ったけれど、1階に着いた時傘を忘れたことに気づいた私、がその時には店のおねーさんが私の傘を持って外から来てくれた。どうなってる?エレベーターより俊足なのか!?とか、次に行った居酒屋でも挙動不審な店員さんがいたりと赤羽の不思議にまたもや大笑いしながらの飲み会。
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来年も無事こうして会えることをお互い切に願って駅でバイバイ。

そしてある日はあるイタリアンにて知り合いの方の誕生日大宴会。
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しゃべったりなんだりで写真を撮る暇がなく、この二枚だけ。
へしこのパスタ。にチキンの丸焼き。ほかにもたくさんの料理があったけれど、どれも美味しかった。店貸し切りで総勢約25人での誕生会。

マグナムボトルバンバン空いていきましたとさ。

などなど、一枚でも写真が撮れたものだけでもこんな感じ。

こんな感じで9月が終わり、10月からはまた輪をかけて時間の流れが速くなるのでしょう。気が付いたら年が明けて2月くらいになっていそうな感じさえします。

ということで、今回も音楽の事が一つも出てこない9月飲み日記でありました。




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# by yukinojyo3 | 2017-09-28 14:19 | Trackback | Comments(0)

東久留米で4人会-1人で3人会。


8月も終わりが近付いてきたある日、東久留米の「寿し銀河」さんにて4人会開催予定でしたが、T君だけはどうにも都合がつかず、Aちゃん、Kくん、私で3人会。
私はちょうどいい電車がなく、ちょっと遅れるから先にやってて、とAちゃんに連絡をいれておき、AちゃんからもどうせKくんも遅れてくるでしょうとの返事。だよね~。

ってことで余裕で店に入ると、Aちゃんと、なんとKくんもいる?どうした?
「ぼくいつも早めにきてるよ、ここ5年くらい。」
なのか、、・。
でも30年前くらい前の出来事から飲み会に関してはなんとなくKくんを信用してないAちゃんと私。いまだに30年前のことを毎回いわれるKくんもかわいそうだけどね。

さてk君が早く来たせいではないだろうけど、なんとなく会話がかみ合ってない3人にどのタイミングで料理を出せば戸惑う大将シゲちゃん。

そろそろいいですか。もちろん。そして出てきたのが。

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じゃじゃーーん。のこちら。
なんだ、この幸せでピカピカの一皿は。
地産の豆のポタージュ、豆腐もチーズのようでびっくりした。
日本酒いかないとね。
獺祭と屋守どちらからにします?という事でしたが今後の日本酒の順番はお店の方にお任せすることに。
「とにかく切らさないようにしてください。」とのAちゃんの注文、さすがです。
こういうのをちびちびやりながら日本酒がたまりません。いつからこんなに大人になったんだろうね。若い頃はこういうものじゃ飲めなかったよねと同い年3人。

シゲちゃんがこれからの料理プランを言ってくれ、そのうえで牡蠣は召し上がりますか?
「私は絶対召し上がります!!!」
3にんとも注文。食べ方は、生、しゃぶ、焼き、とありますがどうしましょう。
しゃぶるか焼くか迷ってたけど、3人ともしゃぶることに。

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わーい、なんか牡蠣がいっぱいだぁ~。
そして来た来た。
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みてるだけでも幸せな綺麗な牡蠣です。今回は北海道の昆布森さんと新潟産です。
牡蠣は開けてみないと本当に良いものかはわからないそうで、私の牡蠣好きを知っているシゲちゃんがもし牡蠣が食べられなかったら残念がるだろうと保険で2種類準備していてくれたそうです。愛を感じます。ありがたや。

カウンターにカセットコンロの上に出汁が入った鍋が用意されます。これに10秒くらいしゃぶしゃぶしていただきます。私は一番離れたところにいたのでKくんに任せまーす。失敗はゆるされなよ。しゃぶしゃぶしてもらった牡蠣にスダチを少し絞って一口でいただきます。うんまーーーい。少し温まった牡蠣はとろんとして甘ちくていつまでも口の中に余韻が続きます。はぁ~。溜息が出てしまいます。しばらくして余韻がおさまったところで、2個目行きます。これまた全然味が違う。これまた美味しい。みんな背もたれによかっかって、はぁ~~~。幸せ過ぎる。
シゲよありがとう。
そのうえのこの牡蠣のうまみを出た出汁を温めてくれ、ねぎとポン酢でお汁としていただきます。しみわたる~。
残ったお汁どうしますか?と聞かれ、キープしておいてもらいます。

気持ちも落ち着いたところで刺身です。
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まぐろも綺麗な赤だこと。
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粒貝もこりっこり。日本酒はきらせませんよ。
日本酒2合づつ頼んだ方が効率がよさそうだけど、1合づつ方が冷えたままのめますよ、とシゲちゃんが言っていたのを聞き逃していたKくん、「2合で」と言ったとたんAちゃんと私から突っ込まれ即「1合で」。こういう対処が素早く正しいところがKくんのイイとこです。

そしてまた美味しいものづくしがきましたよ~。
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アワビと大根、蛸、烏賊。どれも柔らかくてしみじみ美味しい。
「こんな美味しいもの食べないなんてTは馬鹿だね~。」と。
日本酒も進みます。
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そんな日本酒も楽しんでいるとき、シゲちゃんが「毛ガニもあるんですけど、皆さんお腹の具合はいかがですか?」と聞いてくれます。
甲殻類大好きの私はもちろんいただきます。3人ともね。
そこでAちゃん「蟹の時にはハイボールだよ。」日本酒だと蟹の甘さをけしてしまうから。さすが。しかも特別注文。角のロックに炭酸少し。だそう。
それだとすごく酔ってしまいそうなので私とKくんは普通のハイボールで。
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こんなケーキみたいな毛ガニ。どこからどこまで手が込んでます。蟹が甘いよ~。
それにしてもAちゃんの飲んでるハイボールというか角ロックに自分で炭酸注ぐスタイル。美味しそうです。KくんさっさとAちゃん方式に乗り換えました。裏切者め。

そしてここから握り行きますよ~。すし屋に来て握り食べないで帰るのかと思ったというKくんも安心したでしょ。
先ずはシンコ。
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今年はシンコは食べられないまま終わるかと思っていたのでうれしい。美味しい。
後の握りも一個一個乗せたいけど、紙面の都合上まとめて。烏賊に海老にしめ鯖にアナゴに。。。
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今思い出してもどれもおいしかったなぁ。
さっきの牡蠣のお汁も出してもらってます。

そして〆ビールを頼みつつ。私の宝石箱行きますよ。

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今日もキラキラです。なんて美味しいんだ。この量もちょうどいいんです。
あぁ~、日本人に生まれてきてよかった。こういうもの食べられる大人になれて良かった。ほかのお客様が頼んだたくあんを見て巻物にしてもらいます。
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最後はさっぱりとブドウ。
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椀物もいただき、途中シゲ作美味しい梅漬けの味見をさせてもらってお土産にまでそれぞれいただいてもう、なんといっていいか、大満足でした。
シゲちゃんありがとう。
この寿し銀河さん、一度店を閉めて新たにここの2階にお店を出すそうです。ますますシゲちゃんの腕が光る店となる事でしょう。楽しみです。

こうして大満足して気持ちよく店を後にした3人。
帰りは必ず腕を組んで帰るが鉄則ですが、電車の中でも腕組んでキャッキャやってました。空いていたとはいえ、いい年したおじちゃんおばちゃんが腕組みながらキャッキャしてるって周りの人たちは何だろうと思ったろうな。。。。
とその時には気が付かないご機嫌な3人の帰路でありましたとさ。


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# by yukinojyo3 | 2017-08-31 13:34 | Trackback | Comments(0)

久しぶりのアンフュージョン。

8月は雨ばかりでした。このまま夏が終わってしまうのでしょうか。
そんな8月もなかばを過ぎた土曜日、桜新町アンフュージョンにてバースデーディナーでした。

さて、アンフュージョンのある桜新町に向かおうと家を出ようとした30分くらい前から外から激しい雨音。外を見ると激しい雨で真っ白になってました。どーしよう。もう少し待てば雨脚は弱まるのか。でも雨雲レーダーだとその様子なし。

決死の覚悟でバス停へ。2分ぐらいバスを待つ間にも雨もだけど、雷の音がすごい。天を引き裂くようなバリバリという音があちらこちらから聞こえてきます。
なんだか、雷様を怒らせちゃいけないと思わされましたわ。

さて渋谷駅に着くとそこは雨宿りする人であふれかえり、浴衣の人がいっぱい。
知らなかったのですがこの日は玉川の花火大会だったのね。

ホームに降りると、「花火大会は中止になりました。」のアナウンス。
でしょうね。浴衣の女の子たち、雨でかわいそうに。

桜新町に着くと雨はかなりおさまってました。よかった。
そしてお店到着。
本当にお久しぶりのアンフュージョンです。2月以来。
楽しみです。
到着すると自動的に出てくるビールを飲みながら今日のメニューを見て期待を膨らませます。
1人遅れてくるとのことで5人でスタートです。

★季節のアミューズバリエ
・漢方卵の半熟卵 クロテッドクリームとトリュフソース
・淡路産 完熟イチジクとフォアグラのコンフィ
・グリッシーニと生ハム添え
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漢方卵って何?なんでも餌に漢方をたっぷり混ぜたものを与えた卵だそうです。
この卵がすごかった。濃厚で甘味があって、混ぜて食べるたびに「なにこれ?」
「うーん」「すごい」とか各所から聞こえてきます。混ざれば混ざるほどまた味が美味しくなっていく。残りのグリッシーニを浸して食べて下さいと言われてたけど、ここでパンも出てきたので、パンをちぎって最後の最後まで拭っていただきます。
もちろんフォアグラのコンフィーとイチジクもものすごく美味しい。
この一皿だけで、ワイン何杯かいただいてごちそう様でもいいぐらいの満足度。

★活オマール海老と白桃のサラダ カクテル仕立て
信州安曇野の夏野菜とライムのグラニテ 黒梅酢の香りで
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あー夏のアンフージョンだなぁ。オマールと白桃の組み合わせ。美味しいに違いないやつ。
これに合わせてくれたのがこちらのワイン。

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すごい濃い色、ビールと同じ色です。
香りもマールみたい。味もマールみたい。
なるほど~、これが海老や白桃のさっぱりとしたうまさに合うわけね。
オマールごろごろ、白桃とライムでさっぱり。なんとも絶妙なバランスでした。

★サーモン・キュールノンスキー
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メニューを見た時に「キュルノンスキーってだれ?作曲家?小説家?」などとさんざん話題になったキュルノンスキー。
ソーセージのことだそうです。でもこの料理を編み出したのがキュルノンスキーさんで、その名前が残っているんだとか。。とシェフが言っていたような。
これ、めちゃくちゃ美味しい。サーモン自体がものすごく美味しいんだな。
またなにこれ、の声があちこちから上がります。
もうさんざんやられてますが。まだまだ続くよ~

★三浦の冬瓜と本ズワイ蟹の冷製スープ
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てかさ、これスープじゃないでしょう。すごく高級な中華やさんで出てきそう。
ここでこんなスープ初めて。たんぱくな冬瓜に蟹が良いアクセントになって上品な味だこと。すごいね。

★越前・三国産 活サワラのフライ
グリビシュソース モンサンミッシェル産ムール貝のフラン
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この器のふたを開けると。

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出た、茶わん蒸し。だってシイタケまで乗っちゃってるし。
ここでフライをいただいたのも初めて。脂がのる前だからできるそう。
グレープフルーツも添えてあります。グリビッシュソースは要するにタルタルソース。フライと合わないわけがりません。そして、フライを食べた後にフランを口にふくんでも味がふわっとして美味しいし、グレープフルーツと食べればさっぱりと。このお皿のなかでどんな組み合わせでも美味しくいただけるというものすごい一皿。フランはムール貝の出汁だけ。それと卵液を茶わん蒸しと同じ割合で作ったそうで、まさに茶わん蒸し。よく考えるなぁ。

★本日のメイン。
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私は鴨をお願いしました。鹿、羊、豚(何産の何とか豚とかちゃんと全部産地と名前ついてますが)もみんなで交換しあって一口ずついただきましたが、どれも美味しい事。鴨もさっぱりです。夏は肉がさっぱりしてる?冬のジビエとは違ってさっぱりいただけてこれもいいなぁ。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みかロッシーニしか頼まなかったころからはだいぶ大人な選択ができるようになりました。要するに美味しい肉は美味しいのです。

★ココナッツのムースと南国フルーツ・赤いハイビスカスのゼリー寄せ
ソルベエキゾチックとパッションフルーツ

さて、今回はリーダーとコイちゃんの獅子座会のバースデーディナー♪

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おめでとう!!!ここでプレゼント渡し始めるとソルベが溶けてしまうので徐々にね。それぞれのプレゼントを楽しみながら。
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今回のカフェアート。リーダーのはアジフライ。
今回のサワラのフライが美味しくてその時にリーダーが「これ、鯵でもうまいんじゃない。」と定食屋的なことを言っていたからか?
そしてマコトくんのは
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甲殻類が食べられないマコト君は今回そういうものは別メニューだったので、せめて絵だけでも海老?
いつもながらビミョーすぎるカフェアートでありました。

それにしても今回すごかった。フレンチを超えちゃってる?
和洋中取り入れてますね。でも一皿一皿がすべて素晴らしかった。
円熟してキクチシェフのお料理。堪能いたしました。

あぁ、美味しかったなぁ。全部リピートしたい。

こうして久しぶりのアンフュージョンはやっぱり美味しかったのでした。
ごちそうさまでした。獅子座会の二人、おめでとう!

翌日の夜は色々なところから花火の音が聞こえてきました。
無事開催できて良かったなぁ、と思いながら遠くに見える花火を楽しみました。
夏は戻ってくるのかなぁ、このまま終わってしまうと寂しすぎです。




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# by yukinojyo3 | 2017-08-22 11:25 | Trackback | Comments(0)

今、運河が熱い?

買い物に出るのに管理人さんはいないし、いつも挨拶してくれる交通整理のおじさんがいないのはなぜ、というところで今日が祝日だと気が付いたところで、続けてのブログアップです。

先日、地元の友達から「Eテレみて、流山出てるよ。」と聞いた時には私は夢の中。
再放送情報も教えてもらい昨日見ました。
『ふるカフェ系 ハルさんの休日』という番組で「千葉・流山のふるカフェhttp://www4.nhk.or.jp/furucafe/x/2017-07-12/31/13502/1973030/」という題名で運河のカフェを紹介していました。

あ、まず「運河」って?と言われることがありますが、これが駅名なのです。
東武アーバンパークライン、昔でいう東武野田線の駅。

そこには江戸川と利根川と結ぶ利根運河というものが流れています。

今でこそ、地元の友達が顔が広く、運河の色々なところを紹介してくれますが、それまではほぼ縁のない駅でした。それが久しぶりに行ったてみたら立派になっているは川沿いは緑豊かだわでいつの間にこんな街に、と、びっくりしました。

先日も実家に帰ったついでに運河でギターの友人と音出しすることに。
待ち合わせまで時間があったので、川沿いを散策。
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カップヌードルの販売機にこの何とも言えぬシャッターの絵。渋い。

その先に行くと何やら森の中に古い蔵のようなものが。探検隊出動です。
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夕方以降は一人では通れないうっそうとした山道(森路)を下りていくとこんな建物が。あとから聞けば、窪田醤油という会社の倉庫だったようです。

この後、友達と待ち合わせの「Cafe&Dininng SLOW」というお店が仕込みの時間帯お店を使わせてくれるとのことです。
以前飲みにつれて来てもらったこともありますが、オレンジを基調としたアメリカンな店。そのかっこをさせればジャック・スパロウそっくりなんじゃ、なかっこいい店長さんもいていい店です。

ここでビール飲みながら(私だけ)音出しなどして、もう一人小学校の同級生も駆けつけてくれ、ランチに連れて行ってもらいます。

ランチに行ったのは「ギャラリー平左衛門」という駅近くの竹林に囲まれた心地のいい空間の中にあるギャラリーに併設されている「茶房 さわ」というところ。

2種類のランチから蕎麦のランチをいただきました。美味しくてお腹もいっぱい。


食事のあと、ギャラリーになっている蔵を見せてもらえるよう友達が頼んでくれてました。
築120年のお蔵をリフォームしてギャラリーとして作品展やコンサートに使われているそうです。
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なんともいい感じ。
場所によって音が違うというので、音出しもさせていただいちゃいました。

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歩き回りながらいろんなとろで引いてみると、天井が吹き抜けているところだと一番高音のE線がビンビン響きます。気持ちいい~。
しばらく弾かせていただきました。
そうしたら、なんと、今日のランチ代はいらないから、とご厚意でごちそうになってしまいました。

友達は今後ももっと案内したいところがあるそうなので私のなかでも運河は今、熱い街となっています。
もし東武アーバンパークラインを利用する際には運河に注目してみてくださいね。なかなかないと思うけれど。
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日暮れ時も綺麗でした。
運河はお店も人もいい街です。前回は「アジアンキッチン イニサジャ」さんにもお世話になりました。
どのお店でもよくしていただきありがとうございました。
そしていつもその素晴らしいアシストをしてくれる友よ、ありがとう。


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# by yukinojyo3 | 2017-07-17 15:04 | Trackback | Comments(0)

タイミングばっちり。

7月も半ば過ぎ。
時が経つのが早すぎるし、セミの声や秋刀魚の話が出てくると、8月があることも忘れ、秋がすぐそこまで来ているような気がして寂しさを感じてしまう私です。
だって秋が来たら冬がすぐ来て寒くなるし日照時間は少なくなるし。

という感じで時が過ぎて行っているので、これは6月終わりの話になりまりますが。

仕事が良い時間に終わる日にご一緒の仕事場だった仲良しAちゃん。
つつつつーー、と背後に立っておりました。

今日いかがですか?
空いてますよ!

やったー。
ということで急遽ですが2人とも行きたかったのは小川町のイタリアン「Zect」。
仕事が終わり足取りも軽く向かいまーす。
こんばんは~!
最近FBでノーゲストの日があると店長が嘆いたのでこの日はどうかなと思ったけれど、店は賑わっています。よかったよかった!

さて私達の目的は社員研修でフィレンツェに行ってきた戦利品。
店長、頭がいがぐり坊主になってますが。

先ずはお土産セット。
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サラミやハムにオリーブ。
おいしい。なんかうまみがすごいです。器も一新したのね。
今までシンプルだったのが急にかわいく変身してました。
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辛いピザ。奥に見える台で手打ちしてくれます。この薄さがすごくツボ。
辛いのはチョリソーかサラミか?
店長、この日は忙しくて大変。

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これはトリュフチーズ。トリュフの香りがすごかった。すごすぎて普通のチーズまでこれと一緒に食べるとトリュフチーズになるほど。

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上方はいがぐり坊主になってもテビチのような腕は変わらず。この手でパスタを打ってくれます。
そしてこの日の暖簾は2種類の麺。開化楼さんというところの麺(だっけ)と手打ち麺を同じソースで食べ比べさせてもらいます。
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ソースは魚介のラグー。アサリたーーーーっぷりです。
麺によってこんなに感じが違うんだなという感じ。
舌触りの良い手打ちパスタ、縮れ麺の方はソースががっつり絡む。
どちらも好き。てか、まずソースが美味しいんだもん。

なんとなく炭水化物寄りになってしまいお腹も満足。
ここでAちゃんはお目当てのグラッパ行きます。
ちょっと味見させてもらったけど、香りもすごく良かったような
強いお酒はあまり飲めないヘタレの私はお決まりのビールで〆ます。
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いやー、Aちゃんとばっちりタイミング合ってこの日ここに来れて良かった。
やっぱり楽しくておいしい大好きな店です。
良い6月の終わり飲みでした。

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# by yukinojyo3 | 2017-07-17 13:13 | Trackback | Comments(0)

面白すぎたお鮨屋さん。

仲良しAちゃんと「遊ぼうね~。」と言っていた先週。
どこに行こうか?とかやっていた時にAちゃんのゆかいな兄さんからのお誘いがあり、代々木上原のお鮨屋さんに行くことに。

駅で待ち合わせてAちゃんから「大将がものすごく面白い店だから。」とレクチャーを受けながら駅すぐのお鮨屋さんへ。

お兄さんは少し遅れるとのことなので先にやってます。

荷物を置いたりしてると、「いよっ!」
…。
何か聞こえた?

さて、ビールでカンパーイ!この日はビール日和。ぐびっといこうとするところで、「んにゃっ!」
あっぶなーーい。もう少しで吹くところだった。
Aちゃんから聞いていたからいいけど、ここの大将、自然と掛け声がでちゃうらしい。
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岩ガキがあったので、私は生で、Aちゃんは焼きでお願いします。
うんま~い。
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ヒラメと鯛。ポン酢でいただきます。
うんま~い。
その間にもよっ、はっ、と掛け声の不意打ちは続くし、大将の話が面白い。もうぐんぐんツボに入ってきます。

そのうちAちゃん兄さん到着。
お兄さんは翌日ゴルフで早いのであまり飲めないというのに私達は日本酒も行っちゃいます。
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かつおとアジを生姜醤油で。
握りもごはん少な目でお願いします。
予約の常連さんたちもどんどん入店してきて、どんどん大将のテンションも上がっていきます。もう私、ドツボにはまってしまい、ずーっと下向いてくくくくっ!
そのたびにAちゃんにテーブルの下で足たたかれてました。
もうだめだ、面白すぎる。
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アスパラガスのサラダ。こういうメニューがあるのもうれしいお鮨屋さん。
何より、ここ、ものすごくネタがいいんです。
あれ、今旬だっけ?というものも「旬より産地で選んでいる。」というだけあって、産地も書いてあります。仕入れがすごい。
握りもハマグリとか、概念を変える火入れ加減、鯖の脂の乗りも最高。
笑いだけちゃなくちゃんとものすごく美味しいものがいただけるんです。


牡蠣は最後に頼んだお客さんの時には品切れ。カウンターのお客さん、みんな証拠
(殻ね)残してるし。
そして常連さんでいっぱいになったお店で大将の注文忘れちゃう話から来た客断っちゃう話からもうどれを聴いても面白いし、また大将の顔がはっきりしてるもんだから余計面白くてもう笑いっぱなし。もうゆるしてー!

最後に雲丹を頼もうと思っていたけど、笑いでお腹いっぱいになっちゃって、もういいや状態。飲み物もぐびっと行ったときに大将の不意打ち掛け声に合うと吹き出してしまうので注意しながら行きます。

最後に巻物でネギトロをいただいてフィニッシュ。
ごちそう様でした。また絶対来たい。
ここで翌日早いお兄さんは帰宅するという。
お休みなさい。ごちそうさまでした。

お兄さんと別れ、二人になってからまた思い出し笑い。
ちょっと待って階段降りてからにして~。
Aちゃんと面白話してると笑いすぎて階段から転げ落ちそうになることが多々あるので、笑いをこらえて階段を下りてから笑わないとね。
大将の話で大笑いしながら梅ちゃんBarに向かいます。

ここは打って変わって静かな雰囲気。
うめちゃんの憎まれ口にふんがふんがしながら、ビールにワイン、そして梅ちゃんスペシャルでスイカのカクテルをいただき、うん、やっぱり「腕は確か。」とAちゃんに言わしめる梅ちゃんのカクテルは美味しいかった。

うめちゃんといいすし屋の大将といい、腕は確か、ちゃんとしたものをちゃんと提供するっていうところがね。

Aちゃん兄さんが言っていたけど、「ある意味日本で唯一のすし屋だろう。」ほんとそうだわ。
ってなわけで、この日はものすごいインパクトのお鮨屋さんで一年分くらい笑ったかも。もう少し落ち着いてお鮨を味わえるよう、大将にもっと慣れたいような、このままずっと笑いのツボにはまったままでもいいような。

いつもAちゃんとの飲みは美味しくて楽しいけど、楽しいを通り越して笑いっぱなしの夜でありました。今思い出しても笑える。。。



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# by yukinojyo3 | 2017-06-11 11:30 | Trackback | Comments(0)

地元時間。

6月に入りました。
5月は夏日が多かったような。

梅雨入り前に爽やかな代々木公園の写真でも。
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ゴールデンウィークの頃のものかな。

さてさて、珍しいことに先月今月と続けて実家に帰ってきました。
ゴールデンウィーク帰るね、と言っておきながら帰る暇がなかったので5月中に一度帰らねばと思って。

実家は電子レンジを買い替えたのですが、これがネットに接続されていて、色々しゃべる。
「おはようございます。」「今日のメニューにいかがでしょう。」とかとか。
父はいい話し相手が出来たと喜んでいるようです。
電子レンジとの会話を楽しむ父。このままでいいのかな。。。

庭ではさやえんどうが育ちまくってました。

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朝採ろうと思っていて忘れていたら夕方にはもう伸びているそうです。
「ジャックと豆の木とはよくいったものだわ。」
お母さん、それ何か違うと思う。。。

夜はすぐ近くのお友達のお母さんがやっているお店で小学校の同級生4人で飲みながら地元あるある話。
一番のあるあるが私達が若かったころの終電早すぎて東京で飲んでると10時過ぎにはそわそわしだす、と一瞬の居眠りが命取り話。
都会と違って一駅が長いので乗り越したら泣きそうになるよね。とかね。
10時過ぎには解散。郊外の夜は早いのです。でも「またかえって来た時には知らせてね。」「こうやって40年経ってまた会って飲めるなんて思ってもいなかったよね。」なんて言いながらバイバイして。30秒くらいで家に帰れる気楽さ。

そして先日も実家に。
実家方面にコンサートを聴きに行き、母も一緒だったのでそのまま実家に。
緑も茂ってきました。
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このバジル、東京で買ったらいくらかしらとか考えてしまいます。
さてさて12時になり、この日もまた駅で同級生2人と待ち合わせ。
友達が車を出してくれ、出身小学校に行ってみます。
この日土曜日だったので普通に学校やっているのね。ちょうど給食時で懐かしい給食の時の匂いがしました。
入口で「卒業生なのですが、写真とかとってもいいですか。」と許可をもらい校内は無理だけど、あとはどうぞ、と丁寧に対応していただき、校庭に出て見たり体育館が昔のままで懐かしかったり。でもどこに視聴覚室があったとか、ここに何があったとか、2人ともいろいろなことよく覚えてるなぁ。     
    
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校庭も広ーい。周りに高い建物がないので空が本当にきれいで広かった。
校内見学も終わり、お礼を言って学校を出た後は隣の駅に。
ランチして。

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暑いので水分補給も大切!
このお店を使わせていただいたり、友達の事務所を使わせてもらわせたりして楽器弾いちゃったりなんかして、また飲みに行って、9時ごろまで。

帰りも乗換駅まで車で送ってもらったけれど、その最中にも、ここ、○〇君の家だよね、とか△△さんの家だとか、まあ、よくおぼえているなぁ。
私は後部座席で「ふぅーん、へぇー、ほぉー。」でした。

こうして帰ってみるとまだ地元にも友達はいっぱいいるし、やはり緑は多いし、空気もいいし、この辺に住んでたら楽しいんだろうな、なんても思うけれど、たまに帰るからいいんでしょうね。

そしてやはり気温が低い。東京の家を出るとき、ちょっと暑かったかな、と思う服装でも駅を降りるとちょっとひんやり感じますもの。だから寒さに弱い私は冬にはお正月しか帰れないのです。

次は梅雨が明けた7月ごろに帰ろうかな。庭に植えてあるものが収穫できるころにね。
プチ気分転換、そして同級生たちとの気の置けない飲み。
そんな地元時間でありました。



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# by yukinojyo3 | 2017-06-04 12:51 | Trackback | Comments(0)

やっとたどり着きました。

5月もはや20日。すっかりブログ放置してました。


そしてこれは10日ぐらい前のお話。なのできおくもあやふや。

ライブが終わり、まずの一緒に飲みたいのが仲良しAちゃん。
だけど、なんか慌ただしくて2人の予定も合わず、この前やっと行けました『ZecT』さん。

ライブ前は外飲にする気になれない私。そんな私の様子をいつも察してくれるAちゃんがライブが終わって飲みにいこ~!ってなったときに「どこの店に行きたい?とと聞いてくれたとき迷いもなく真っ先に挙げたのがこの店。

私は開店時間に到着。Aちゃんは仕事で遅れるという事なのでお先にやってまーす。
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ああ、このカウンターにマスターにアオキちゃん。好きなんだな。
しばらくしてAちゃんも到着。Aちゃんは泡でカンパーイ!
料理もいただきます。

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サラダ変わった?と聞いたら盛り方を変えただけだよ、だそうです。
さて何食べようか。
最後にパスタは絶対最後に食べるとして。
でもポルチーニ茸のリゾットも絶対食べたいね。
なのでお願いします。

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美味しーーい。この絶妙なアルデンテさ、凄いなぁ、ポルチーニの香りもふんわり。美味しくて食べ終わるのもったいないくらい。

そしてもう一つ気になったメニュー『アリスタ』も頼みます。
ハーブを効かせたフィレンツェ風ローストポークだそう。
最近肉が好きなのです。
出てきたのは、
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綺麗な色の肉です。でも私のもう一つのお気に入りのお肉にも登場していただきましょう。
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私の大好きなマスターのテビチのような腕です。手首の曲がり具合もテビチっぽくていいね。モミモミさせてもらいました。むっちむち。
この店来てこんなことしてる人いないだろうな。。。
肉はもちろんのおいしさ。あ、アリスタの方ね。

さてパスタはどうしよう。
「ボンゴレか、あとはボロネーゼかな。」というのでボロネーゼをお願いします。
すると暖簾はこんな感じ。
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かなりの太麺で好み。
そしてこれがこうなる。
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うわぁ~い!絶対美味しいやつだ。んーここのパスタ大好きです。
やっぱりこの店が好き。
味も人もそしてAちゃんとここで飲むのも。
このあとデザートまでいただいて大満足。

ライブが終わってAちゃんと飲むのは私にとっては遠足で「家に着くまでが遠足です。」と言われるように「Aちゃんと飲むまでがライブです。」みたいな感じで(ちょっと違うか!?)やっとここにたどり着いた感ありでした。
なんかやり遂げた感ありです。

しばらくぶりにPCを開くといろんなことが使いにくくて、このブログも写真のアップの仕方とかが変わっていてものすごくいらっとするんですけど。
わたしのブログは思ったまま一気に書きあげたいのに、途中で邪魔されるとやる気なくなってしまう。
ま、いいか。慣れてきたうちに次のブログアップできればいいけど、そうそうネタもないし。今後文章にイラッと感を感じても気にしないでくださいね~。

で、要約すると、やっとAちゃんと飲めて好きなお店にも行けて美味しくって満足だったということでございます。





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# by yukinojyo3 | 2017-05-21 13:25 | Trackback | Comments(0)

ありがとうございました。

ザ・芸者ストリングス・カルテット

定期ライブ 其の二十 ~幸運~

15日に無事開催することが出来ました。

一年に一度わたしの指先が固くなる時期です。

ここ数年は本当に年齢を実感します。

体調、肩腰腕の痛み、指の回らなさ…

リハもちゃんと休み休みやらないとね。

1月の曲決めから始まり、稽古を重ね、約一週間前に一度通し稽古をしてこれはやばい!となり、それぞれ気になったところを取り出して細かくやって音のバランスや弾き方をそろえてなど細かい練習をするとだいぶすっきりして輪郭が見えてきます。

それでも今回最後まで頭を悩ませたのはやはりフランセでした。
弾き方、解釈どちらもね。いまだにどうだったんだろうと思う。
昨日春奴にあったとき録音聴いた?と聞いたら「怖くて聞けない。」って。

晶ちゃんも紅玉も反省飲み会やりたいねー、って言ってるのでみんなで一緒に録音聴いて笑い飛ばせたらいいな、と思ってます。それともみんなで落ち込むのか。いや、お酒があれば大丈夫、きっと、、、たぶん、、、。

私自身は本番二日前に急に緊張がピークになってしまい、リハでも弓は震えるは脈拍上がるは夜中に目が覚めてドキドキするは。

だけど、前日には少し落ち着き、そして毎回のことながら会場のムジカーサに着くとなんだかホッとするのです。

腕に負担がかからない程度にテーブルセッティングなどを手伝い、あとはスタッフにお任せしてリハーサルに入ります。
今回一番驚いたのは子供たちの成長ぶり。

小さい時から見てきた2人は今年高校1年生。
もう立派な女性になっていました。なんか子供の成長ってすごい。
そりゃーこちらも歳をとるわけですね。
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こんなふうに準備してくれました。

そして本番。
フランセはやはりお客様もはてなマークだったのではないかと。もし率直な感想聞かせていただけたら参考になります。。
弐部はお客様に盛り上げていただきました。
それにしても幸せそうな曲を集めてみたらポルタメントを使う曲ばっかりだ。と練習しているときに思い、アンコールはわたしの独断と偏見で落ち着くものを選ばせていただきました。

こうして無事20回めの定期ライブが終わりました。
20回というのは一つのくぎりでもあるので無事迎えられたことはうれしく思いますが、今後回数にとらわれることなく、4人で続けられるだけ続けていけたらいいなと思っています。

足を運んでくださったお客様、励ましいただいた方々、そしてスタッフの皆様に感謝です。

そしてこの4人で弦楽四重奏というものが続けられている幸運に感謝です。

ありがとうございました。

本番や打ち上げ写真はこちらかから↓
顔出しNGな方がいらしたらお知らせください。

写真。
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# by yukinojyo3 | 2017-04-18 10:10 | Trackback | Comments(0)

今度弾く曲私の想い。

さて定期ライブも明々後日に迫ってきたというのにこんなことしてていいのでしょうか。

ですが自分への覚書として。

一曲目は
フランセの弦楽四重奏曲。

フランセは1997年没なので最近の作曲家ですね。
フランスの新古典主義音楽の作曲家だそうです。

この曲は聞いた時に軽い感じなのでいいんじゃない?と決めたのですが。。。

こういう曲こそ難しかった。
フランスのオシャレな感じ、日本人の私にはわかりませんの。
思い入れができるわけでもないし、誰がメロディーなんだか悩むところ多いし、4人の掛け合いが多いのでそれがそろわないとかっこが付かない。3楽章などは掛け合いの最たるもので回数こなして慣れるしかないね。ってことでとにかく通し練習したりしてます。

こういうのが一番難しい。今回もこれが罠だったかぁ、という感じです。
その点、昨年のクライスラーはわかりやすかったなぁ。
そのうえ技術的にも難しいところが箇所箇所あって、でもそうした意味が読めなかったりする。

フランセは幼いころから天才と言われたそうで、ラヴェルがフランセの少年時代フランセの両親に「この子の才能は旺盛な好奇心に恵まれていること、この感受性をしなびさせないように」といったと言われる。Bywiki。

フランス音楽とフランス映画と天才の感性はよくわからない私でありました。
こんなことをライブ前に言いきっちゃっていいのかわからないけど。
挑戦したらいままでと全く違う意味で難しかったという曲かな。
こういう曲を何気ない顔して華麗にひけたらいいんだけど。。

2曲目
メンデルスゾーン弦楽四重奏曲第2番

この曲はメンデルスゾーンが18歳の時に書いたもの。
ベートヴェンの弦楽四重奏曲から多くの着想を得ている。
なるほど。よくわかる。
けれど、そこはメンデルスゾーン。やはりロマン派という感じです。

この曲同じメロディの掛け合いが続くので練習が続くと毎日どこかの部分が頭の中でなっていたりします。
そしてビオラからから始まる掛け合いが非常に多い。ほぼそうのじゃないかな。

なんでこんなにビオラが多いんだろうね、と4人で話していて、「ビオラ弾きに淡いおもいを抱いていたんじゃない?それも年上のね。」とか想像して楽しんでいます。

そして1stヴァイオリンのカデンツァもかなり多い。これも弦楽四重奏曲では珍しいかも。
これはもしや自分を愛しの人にアピールしたいってことなのか?なんて洗濯物干しながらおもいついたりして、一人で想像して楽しんでます。

このなんとも曲への思い入れが感じられない文章。
この前通し稽古をしてやっと全体像が浮かんできたかなぁ、ぐらいでまだつかめてない感満載なのです。このままだと不安と緊張でいっぱいなまま本番を迎えてしまいそう。

あと二日でどう変わるのか。
頑張ってみよう。
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# by yukinojyo3 | 2017-04-13 10:31 | Trackback | Comments(0)

花より団子。

花見シーズン真っ盛りですね。

私も先週末に花見してきました。

恒例高齢花見宴

中目黒のあるお店で毎年バーベキューしながらお花見の会です。
前年にもう今年の予約を取っておくのだけど、みんなで高齢なので、何日に予約取ったっけ?と3月ごろからざわざわする会です。

今年は開花宣言は早かったけれどそのあと寒くなったのでなかなかつぼみがひらきませんでしたね。

さて私は池尻大橋側から目黒川沿いに歩きながら中目黒を目指します。

こちら側はまだのんびりした雰囲気です。
そして山手通を超えドンキなどを通り越したあたりからまた目黒川に戻ると、そこはすごい人込み。

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まだ五分咲きくらいかな。でも綺麗です。

ここではまだ写真撮る余裕ありました。
が、ここから中目黒方面に向かうのは本当に大変。ものすごい人に加え、中目黒方面から歩いてくる流れに逆らって歩くことになるのでより困難さを増します。

そしてやっと到着。
苦労して来たかいあってビールがうんまいね。
さて七輪で焼き物始めます。
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大量の肉から。でも火が強くて軽いボヤ状態。
こういうことに慣れている殿方たちが火力の調整をして片方は強火、もう一つは弱火にしてくれます。
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強火の方は炎あがってますね。

魚もあるよ。
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アジの開きを皮目から焼いたらかたーくボロボロに。こういう時は身の方から焼いた方が良いんだよ、と、殿方に教えていただく春奴と私。勉強になります。

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焼いている間に、と煮物まで。これがまた美味しかった。

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エビフライに稲荷寿司に鉄火巻き。どっひゃーなボリューム。
エビフライなんて何年ぶりにたべたろう。ソース染み染みのしたに敷いてあるキャベツの千切りが妙に美味しかったりね。

まだまだ肉もたーっぷりあるよ。焼いても焼いてもある感じ。
通りがかりの人たちが口々に、いいなぁ~、と言いながら通り過ぎていきます。
いいでしょ!
花見って暖かい日でも夜になると冷えてくるけど、火で温まりながら炭火焼で暖かいものをたべてお酒飲んで座って花見ができるなんて最高ですもん。

日が暮れてくると灯りがともり夜桜が綺麗です。
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だけど、食べるのに大変。さらに。
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フルーツと団子も出てきた。まさに花より団子ですな。

流石に高齢花見なので食べきれず、残ったものはお店でラップとアルミホイルをいただいてそれぞれお持ち帰りしました。

いやー、とにかくお腹いっぱい。残念なのは食べ過ぎてしまい、飲み放題なのにお思ったほど飲めなかったことかな。なんといっても高齢なもんで。


こうして無事今年も恒例高齢花見の宴終了。
楽しかった美味しかったお腹いっぱいだった!

帰りはまた池尻方面へ。
川沿いは避けて山手通りに出て春奴とホットワインを1杯だけ。

ここで春奴ともバイバイして家まで歩いて帰ったけど、家についてもお腹いっぱい、翌日までお腹いっぱいでしたとさ。

今日あたり桜も見ごろかな。風が強いので花びらも舞い始めてますね。
こうして今年も桜の時期が終わっていくと思うとちょっと寂しいけど、そのあとには新緑の季節が待ってますしね。その前に芸ストライブも。とさりげなく宣伝を挟みつつ。
さて来週は怒涛のリハ週間、そして本番だ!
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# by yukinojyo3 | 2017-04-07 10:46 | Trackback | Comments(0)

年一イベリコ豚しゃぶ会。

もう毎年恒例となっているイベリコ豚しゃぶ会。

2月に開催する予定で会員のアミ、アヤノ、モッチ私の4人の予定が合った!と思ったら不覚にも私が体調を崩してしまい取りやめ。
2月は暇だから~。とみんな言ってくれたけど、微妙に予定が合わない。そして時は3月に。
それとなくみんなの予定を耳にすると、もしや、3月も無理?もう4月のライブ後になっちゃうかも?
そんな中、ある一日だけが奇跡的に予定が合って、今年も無事開催することが出来ました。


毎年のことながら私は鍋の用意だけするのであとは皆さんで手分けしてワインやつまみやよろしくね、という私のわがままな会です。

私は当日お買い物に行って冷凍してある肉やつけタレを解凍して野菜切って、あとはのーんびり皆さんをお待ちします。
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5時開催前にアミちゃんとモッチが色々抱えてやってきてくれました。それを並べてもう宴会準備完了。
ちゃんとした乾杯は2月開催予定だった時にアミちゃんが冷やしておくものとしてワイン3本ばばばーんと送ってくれていた中の泡で乾杯したいね。アヤノちゃんはやることがあってぎりぎり。
先にうちにある泡でプレ乾杯してましょう。
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みんなが買ってきてくれた前菜はこんな感じ。
「早くおいで~」とこの写真をアヤノに送ったら「すごい、お正月?」という返事が返ってきた。

さてアヤノも到着して泡で乾杯「明けましておめでと~!」。
この泡の瓶がステキなの。これでひとしきり盛り上がり、色々つまみながら「おいしい~ね。」
なんか食べたことない美味しい味がいっぱい。日本ってすごいわ。

さてさて、5時から始めた宴会だけど、アミちゃん翌日が早いため22時にはここを出るとのこと。
なので時間配分を考えてもらいます。このセット〆の麺までついているのでどこで豚しゃぶを初めてどこで〆麺を食べるか。パンやチーズはどうするか。
結果、前菜、しゃぶしゃぶ、パン、チーズなど、〆麺の順にすることに。
じゃあ、そろそろ豚しゃぶり始めましょうか。

キッチンに一番近いとこにいるモッチにタレを分けてもらったりと手伝ってもらい、準備完了。
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肉4枚いくよーーー!
それぞれしゃぶしゃぶしてタレかけて口にいれて
「うまぁい~~~♪」
なんだろこの肉のうまさ。「なんか厚みとかもちょうどいいんだよね。」
さて野菜も入れよう。豆苗はマストです。次は肉で野菜包んで食べちゃおうかな。とか肉だけ味わってみよう、とかそれぞれに楽しみます。モッチは本当に肉を前にすると猫からライオンになりましたか?というほど目つきが変わるし、いつも飲むときは食べないアヤノもこの時はもりもり食べてくれます。なんかこんなに喜んでくれるなら母ちゃん毎年取り寄せられるよう頑張るけんね(妄想族)。という気分です。

今年もしっかり美味しい肉でした。はぁー、満足。

いったん鍋撤収。
パンやチーズ、ナッツ類とかでワインを楽しみます。それにしてもうちの宴会はいつもだらだら。
ソファーがあっても最初からみんな床に座ってます。珍しくアミちゃんがソファーに座っていると思ったらTVでWBCみてたのね。私のTVを見るときの定位置、正しいわ。

さて、そろそろ〆の麺の準備しましょう。
鍋を再び温めてタレをそれぞれの器に。鍋のだしで好みの濃さに割って麺を付けて食べます。
ちょっと固めに麺を茹でておいてあとは好みの硬さで食べてもらうことにしました。

あ~、この麺も美味しいね。肉や野菜からでたうまみで何とも言えないだしが出てるんだな。

なんかちょうどいい感じで〆の麺まで行けたね。というところでそろそろアミちゃんがお帰りの時間。
駅までの道への理解度が心配なので、途中まで送っていき、説明したつもり。。。

しばらくしてアミちゃんから無事電車乗りましたの知らせ。だがなぜか隣の駅に着いたらしい。
なぁ~ぜぇ~???
モッチとアヤノと私の頭にはてなマークが飛び交います。
後から聞いたら、私の説明もちょっといけなかったのね。

さて残った3人はよりだらだら度を増していきます。足もみ大会したりなんだかもうグダグダなんだけど、なんだかそれが楽しくて結局2時半過ぎまで。
わぉ、9時間半飲んでた!?

こうしてお酒もつまみもたくさんいただきました。
結果。
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これだけのワインが見事に飲みつくされました!すごいな。
左から2本目のボトル珍しいし、素敵でしょ?

あぁ~、楽しかった、美味しかった!
年に一回の豚しゃぶ会今年も盛り上がりました。
私としてはみんながだらだらしてくれているのが一番うれしかったりもする。
開催も何回目かになり、みんなつまみの配分とかもちょうどよくなってるし、毎年私のわがままに付き合ってくれてありがとう♪

また来年もやるからよろしくね!




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# by yukinojyo3 | 2017-03-17 11:49 | Trackback | Comments(0)

定期ライブのお知らせ。

気づけば3月。びっくりしますね。
やっぱり2月って短すぎ。

そんな短い2月に体調崩して宴会を2つもキャンセルするという残念な事に。
一つはいずれ出来るとして、絶対外したく無い河豚の会をキャンセルしたのは悲しすぎる〜。来年まで待たねばなりません。
そんな悲しい2月を乗り越えての3月。

まずは芸スト定期ライブのお知らせです。
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ザ.芸者ストリングス.カルテット 定期ライブ 其の二十 〜幸運〜
4月15日(土)
17:00開演(開場16:20)
於:代々木上原 ムジカーサ

フリードリンク、フリースナック
入場料4000円です。

お問い合わせ、お申し込みはこちらhttp://www.yasuyakko.com/live.html#goまで。

個人的に私やメンバーを知っている方は直接ご連絡いただいても。

さてさて今年はどうなるんでしょう。
今まで5月以降の開催が多かったので4月というとすぐそこの事のような気がします。実際来月ですものね。

練習の事や曲の事などまた載せていければと思ってます。
お時間がある方は是非遊びにいらして下さいまし。






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# by yukinojyo3 | 2017-03-01 17:04 | Trackback | Comments(2)

アンフュージョンでBDP.

昨日は私の誕生会ディナーを桜新町アンフュージョンでしていただきました。

美味しかった料理。
早速行ってみよ!

★季節のアミューズバリエ
・安曇野産 菊芋とズワイガニのコンソメゼリー
・信州野菜のピクルスと天然小鯛の土佐酢、昆布〆
・白インゲン豆のトマト煮とフォアグラのソテーカラメルソース
・ユリ根とトリュフのクロケット
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こんな感じでディナースタート

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器のふたを開けるとこんな感じ。
フォアグラ光ってます。トマト煮ってここでは珍しいけど、美味しい。ふきのとうのフリットも苦みが美味しい。小鯛の昆布〆も感動。この〆具合素晴らしい。ピクルスもいつもながらの美味しさ。これだけでお酒進みます。
ユリ根のクロケットはものすごいトリュフの香り。ビールにも合います。菊芋とズワイガニのコンソメは安定の美味しさです。

★活オマールエビと海の幸、温泉卵。モリーユ茸風味のカプチーノ仕立て
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出た、私の大好物。
でもさカプチーノってイタリア語じゃないの?その編を突っ込みつつ、全部をよく混ぜていただきます。中には活オマールだけでなく魚介がゴロゴロ。貝から白子のフランから次々と具が出てく来る出てくる。満足です。

★渡り蟹、オマールエビとセイコ蟹の濃厚ビスクスープ
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これまた甲殻類の香りがすごいです。パン一杯ちぎって沈めました。ある意味これが一番パン泥棒。

★越前・三国産 ナメタカレイのポワレ 駿河産 桜エビの香る白ワインソース
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これ、びっくりした!ナメタカレイが口の中で溶けました。カレイってこんなに身が厚くて柔らかいの?これがナメタカレイなんだそうです。そして桜海老ちゃんたーっぷり。ソースには枝豆も入ってます。美味しいよ~。この組み合わせ美味しいよ~。
私の中でこの日の一番でした。

★天城産 和鹿のロティー キイチゴとブルーベリーのソース。
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皆さん、仔羊行ってましたね。一口いただきましたがなーんの臭みもなくてうまみがすごく柔らかくておいしかった。けど、私は鹿にはまっているし、ジビエもたぶんこれで最後。
蝦夷鹿とはまた違った味わい。繊維が細かい感じかな。やっぱり鹿が好き。
最近ロッシーニ注文がないです。
美味しい鹿肉堪能しました。

★フロマージュのムース、デコポン風味 オレンジのクーリーとバニラアイス添え。
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birthdayプレートにしていただきました。ありがとう。
みなさんにプレゼントをいただきながらだったのでゆっくり味わえなかったけど、さっぱりして美味しかったです。

今回のメニュー、すごく海老が多いのわかります?
私の甲殻類好きを覚えていてくれたキクチシェフがあえてこういうメニューを組んでくれました。
ありがたいです。ものすごく堪能しました。
やっぱりナメタカレイに桜エビは美味しかったなぁ。

今回ワインはこんな感じ。
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単体で飲んだ時とお料理と合わせた時に味が変わるマジック。今回も抜群の相性でした。

さて食後の飲み物はラテアートお願いしますよ。
私の。
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ヴァイオリン。上手ですね~。そして納得。

M嬢の。
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何故アルパカ?でもかわいいからいいね。

リーダーの。
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ハリネズミ。だそう片仮名でハリネズミって書いてあります。
そうね、見間違えるとイノシシにも見えるかも。それにしてもなぜハリネズミ?
毎回なんか不思議がのこりながらも楽しいカフェアートでした。

今回誕生日当日、日曜日に集まっていただき恐縮です。
でもこうして美味しいものを食べられて幸せな誕生日となりました。

皆さんありがとうございました。

誕生日って。
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# by yukinojyo3 | 2017-02-20 15:48 | Trackback | Comments(0)

1/12が終わり。

1月12日が終わり、という意味ではなく今年も12分の1の月日が終わるって意味です。

何していたんでしょうね、と思い返してみると。
先ずは民酒党(Kストリングス)新年会。

これがなければ始まらぬ。の前にAちゃん達とちょっとゼロ次会。待ち合わせ場所の改札口の指定にやや疑問を持っていましたが、まさか、そこまで勘違いしていたとは。。。。と色々再確認させていただきました。そして数週間後、「もうわかったよ。」というAちゃんの話を聞いたけど、まだわかってなかったか。。。。。これからは行き先を先に教えてもらっておくことを忘れないようにしなければ。
それはさておき、時間になったので会場に。おっしゃれー、な会場で、みんなすでに盛り上がってます。ただ、段差が多い店なので酔ったら気を付けないとね。
この会はただただ明るく飲むだけ。それもこれも明るい党首のおかげです。
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普段なかなか会えない人に会えるのもこの会のいいところ。今回コンバス3人そろい踏み。普段だと1人かせいぜい2人だからこの3人の3ショットは貴重。キミたち盛り上がりすぎだよ。
と今年の活力ととなる大笑いの会でした。党首はじめ準備してくれた方々ありがとうございます。

先日は友人にチケットをいただき、国立新美術館で「DOMANI・明日展」という次世代の文化を創造する新進芸術家の作品展でした。

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芸術家、とくにこういう自分の世界を作っていく人たちって大変だなって思ったのが正直な感想です。何かとてもこだわることがあってそのこだわりをひたすら追求しないとできないし、四六時中そのとを考えているんだろうなぁ。
ここに乗せたのはまだなんとなくわかりやすいものかな。本音を言うとわからないが多すぎた凡人の私でした。


そしてやっぱり食い気が勝ちます。
六本木のクルンサイアム。ここ美味しいのです。
生ビールの後はタイのシンはーで。
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泡が多すぎた。

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ポピア・ソット 生春巻き。ぎっちり具が詰まってます。

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ソム・タイ 青パパイヤのサラダ。辛ーい、けど美味しい。

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パッ・タイ 海老入り焼きビーフン。ほんのりの甘味が良い感じ。

お腹いっぱいだけど、もう一品。
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豚肉のなにか。これまたスパイスが効いていて美味しかった。
お腹いっぱい過ぎる。美味しいもの食べるって幸せ。

と今年も食い気から始まりましたが、年明けから小学校の同級生とのユニットで遊んでもらったりライブに参加させてもらったり、
そうそう、芸者ストリングスでもライブの曲決めの音出しもしましたよ。
そして曲と副題決まりました。

その辺はまた詳しくお知らせしますが、4月15日(土)17時 代々木上原ムジカーサで芸者ストリングス定期ライブ其の二十開催ですので予定開けてお待ちくださいね。

明日から2月。インフルエンザが流行っているようです。うがい手洗いしっかりして気を付けましょうね、お互いに。
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# by yukinojyo3 | 2017-01-31 13:01 | Trackback | Comments(2)


ヴァイオリン弾き、芸者ストリングスカルテット(芸スト)雪之丞の日常をなんとなく。ほぼ飲食ブログと化してます。
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